春天是孩子长高黄金期，牢记“3多吃3少吃”，头脑聪明长得快

俗话说，一年之计在于春，春天是万物生发的季节，也是孩子们长个子的黄金期，此时，除了多陪孩子户外运动锻炼，饮食调理很重要，老话说，药补不如食补，食物搭配好了，胜过补药。所以，别管多忙，建议抓住孩子长高黄金期，牢记“3多吃3少吃”，懂得忌口，头脑聪明长得快。

【多吃3样】

生蚝被誉为“大海中的牛奶，水中的黄金”，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，钙的含量接近牛奶1倍，铁的含量是牛奶的21倍。不仅补钙，还有益智健脑的作用。

推荐食谱：清蒸生蚝

食材：生蚝、大蒜、香菜、葱、小米椒、蒸鱼豉油、柠檬、糖各适量。

做法：新鲜生蚝刷洗干净后，打开并清除内脏，再反复冲洗干净。

处理好的的生蚝码入蒸屉，上屉蒸锅水开，蒸3~7分钟左右就可以了，根据生蚝的大小而定，别蒸老了，老了不但口感不好，味道也不鲜美。

时间到，取出蒸好的生蚝，取大蒜、葱、小米椒、香菜调个料汁浇上。

很多人还不知道，黑芝麻的钙质含量更高，是牛奶的7倍之多，鸡蛋的14倍，日常可以适当的给孩子多吃些黑芝麻补充钙质。

推荐食谱：黑芝麻燕麦饼

食材：燕麦小麦粉200g；牛奶适量，鸡蛋1个，酵母2g；黑芝麻60g；白糖适量；盐少许，橄榄调和油适量。

做法：鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀（大约用了70g牛奶），加入酵母溶化后，筛入燕麦粉揉成面团，然后盖上保鲜膜放在温暖处饧发1小时左右。

熟黑芝麻放入料理机中，打碎，然后加入适量的橄榄调和油，略粘稠就好，适量的糖，少许盐，甜中有咸，不油腻特别香。

发酵好的面团揉匀排气，均匀分成小面剂子，取一个面剂子擀成长椭圆形，由上往下卷起来，然后顺过来再擀长，再卷起来，这样做口感更松软。然后按扁，擀成小饼，放入拌好的黑芝麻馅，收口捏紧，按平擀圆。

烤箱160度预热5分钟，准备好的小饼码入烤盘。上下火中层，160度烤20分钟左右，注意10分钟左右翻面。时间到，出炉。

奶酪也叫芝士，是含钙最高的奶制品，而且芝士中的钙容易被人体吸收，吃含有芝士的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿的作用。

推荐食谱：芝士焗红薯

食材：红薯、土豆、安佳芝士片、苹果、香蕉、咖喱酱、洋葱、黑芝麻各适量。

做法：红薯洗净一分为二，土豆个头不是很大，切掉小半，留下大半，小半也不要扔，直接蒸熟吃掉就OK了。

蒸锅加入适量的水，红薯、土豆上屉蒸熟。取出趁热用勺子挖出蒸熟的红薯泥、土豆泥，注意不要挖穿了，边缘可以留一层。

香蕉、苹果、洋葱分别去皮切小丁，把土豆泥和红薯泥分别装入碗中，然后分别加入香蕉、苹果、洋葱丁，再分别加入适量的咖喱酱和黑芝麻搅拌均匀

将搅拌好的红薯泥再次填入到红薯皮中，土豆泥填回到土豆皮中，完全塞满为止。

取一片安佳芝士片一分为二，去掉边边角角，切下来的碎片直接撒在红薯泥和土豆泥上，然后每一块红薯和土豆上边都盖上一片芝士片。

烤箱200度预热，上下火中层200度烤20分钟即可。出炉，满屋子的芝士香味，甜中有咸，香而不腻，让人欲罢不能。

【少吃3样】

1、少吃钙补充剂

少吃钙补充剂，春天多给孩子吃些营养全面、均衡的食物，通过食物的摄入，补钙才是正确的选择。

2、少喝碳酸饮料

碳酸饮料不利于健康，尽量少给孩子喝。应该鼓励孩子多喝牛奶，多吃奶制品，豆类，蔬菜、水果等钙含量高的食物。

3、少吃零食

常吃零食对健康不利，零食吃多了，不但影响胃肠道消化，还会影响到吃正餐，容易形成偏食的坏毛病。

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