新年伊始，收到知乎好物100送测的Bruno小乐透可视破壁机。

随破壁机一起的还有知乎好物的一封信，小助手也提议交代：我们希望老师可以真实表达使用感受和产品不足，可以大胆说真话滴～

于是这篇含图量极其高，有点啰嗦但真情实感的测评就来啦。

这款破壁机吸引人的亮点有两个，一，颜值非常高，奶呼呼的，看了让人很治愈。二，比较小巧，细长的机身，看起来不会很笨重，且破壁机整体重量也相对其他品牌更轻一些。（指的是杯座➕杯身部分的重量）

破壁机介绍

打开包装，映入眼帘的是说明书、客服服务卡、一份食谱，接着便是泡沫包裹的非常严实的破壁机主体。

破壁机配有电源线、量杯、刷子、说明书、食谱。

说明书里的使用方法简单又详尽地介绍了破壁机每一种功能的使用说明，还贴心的标注了每一款功能制作饮品所需时间。

食谱则简单的罗列了一些破壁机饮品，贴心的标注了使用破壁机的哪个功能键，一目了然，方便不会使用的吃货们“依样画葫芦”。

破壁机机身下方，是功能区：快豆浆、醇豆浆、养生糊、玉米汁、果蔬汁、米乳、奶昔、保温、杀菌、清洗，有3大基础性功能，可制作7种不同口味的饮品。

用了很多品牌的破壁机，笋笋第一次遇到有强调“海拔测试”的品牌，这点上Bruno小乐透可视破壁机很贴心。

杯盖上标有注意事项，防止烫伤。

机身内壁标有刻度线，适配不同功能的饮品的容量。

杯底有防滑设计。

海拔测试

为了适应不同海拔高度的气压和沸点变化。在高海拔地区，由于气压较低，水的沸点会降低，这意味着食物和饮料可能无法达到必要的温度而无法煮熟或加热。通过进行海拔测试，破壁机可以自动调节其工作参数，如加热温度和搅拌速度，以确保在高海拔地区也能正常工作，防止出现煮熟不足或溢出等问题。

第一次通电后，破壁机所有功能灯长亮，加入800ml的清水，盖上盖子，进行海拔测试。

插上电源10秒内，长按开启/取消键3秒，听到提示音即成功（如果超过10秒，可以拔掉电源再试一次）；大概20分钟左右自动测试完成，结束有提示音提醒，完成测试后就可以开始使用破壁机制作任何喜欢的饮品了。

海拔测试过程中，前期是比较安静的，后期开始搅打。

搅打过程中，声音相对来说比较小，也比较稳定，不会晃来晃去。

食谱分享

接下来，让我们来解锁这款破壁机的各大功能，从好喝的饮品开始。

★快豆浆——纯黄豆浆

食材：

黄豆、大米

步骤：

黄豆和大米洗净倒入破壁机里，加清水，最多不可超过热饮最高水位线。

快豆浆启动后显示14分钟。

实际上安静模式下进行了9分钟，应该是在加热，正式搅打用时13分钟，实际共22分钟。

最后制作时间和说明书上20分钟差不多，具体也是根据不同食材智能调整的。

破壁机有小窗口可以看到食材这点，和大多数破壁机一样，一目了然。

倒计时这点很加分，能够清楚明了的知道还有多少时间制作完成。

热饮制作完成会自动进入保温模式，这点和其他品牌是一样的。

快豆浆模式，可以看出豆浆还是很浓郁的。

入口以后，口感比较细腻，虽然有一些食材颗粒。但是完全不影响喝，不会有不舒服的感觉。

放久之后豆浆表面结有一层脂肪皮，说明破壁机的豆浆功能还是很不错的。

★醇豆浆——黑芝麻豆浆

食材：

黄豆、黑芝麻、大米

步骤：

食材清洗干净倒入破壁机。

醇豆浆模式，显示28分钟。

做好的醇豆浆，香气浓郁，比快豆浆的豆香味更浓。

口感上和快豆浆差不多，喝起来不会不舒服。

★养生糊——黑芝麻糊

食材：

黑芝麻、糯米、冰糖

步骤：

食材清洗干净倒入破壁机，根据喜好加清水，不可超过热饮最高水位线。

养生糊模式，显示16分钟。

豆浆的两个模式，笋笋都没有将水加到最高水位线，所以养生糊模式，笋笋特意加到最高水位线，工作结束后杯盖也没有很多飞溅的残留，说明破壁机工作的时候晃动不大，很稳定。

芝麻糊喝起来比较细腻，没有感觉到有芝麻颗粒。

喝完以后碗底如下，还算中规中矩，大家可自行判断，口感上比豆浆会更细腻一些。

★玉米汁

食材：

鲜玉米

步骤：

玉米洗净直接用刀切下玉米粒，会比较方便。

放入破壁机里，加热饮最高水位线。

玉米汁模式，显示22分钟。

做好的玉米汁香气非常浓郁，杯壁上能明显看出残渣。

倒出一部分后，能看到更多的玉米颗粒，不够细腻。

杯盖上也飞溅了玉米颗粒，但是不是流动性的液体。

玉米汁虽然闻起来香气浓郁，但是喝起来口感很糟糕，满口都是玉米渣，看起来不够细腻，喝起来很粗，口感很不适。

★果蔬汁——草莓苹果汁

食材：

苹果、草莓

步骤：

草莓和苹果切小块，苹果根据喜好去皮。

食材倒入破壁机，加水至冷饮最高水位线。

果蔬汁模式，显示2.5分钟。

搅打完成，很多浮沫，这是正常现象，可以选择过筛。

看起来能感觉果汁是相对比较细腻的，喝起来也比较好入口，但是细看其实还是能发现果肉，不过不影响喝。

制作草莓苹果汁时，冷饮最高水位线，杯盖上飞溅程度如下，和大部分品牌是差不多的，毕竟冷饮水位非常高，杯盖上有飞溅是正常的。

制作果蔬汁时，草莓和苹果特意切成了小块，喝完以后杯底有比较明显的水果残渣，也有些草莓籽碎，整体来说还不错，不会影响口感，一些果汁纤维口感反而更好，介意的可以过筛再喝。

★米乳——桂花米乳

食材：

大米、糯米、桂花、冰糖、牛奶、清水

步骤：

大米、糯米、桂花洗净，和冰糖一起加入破壁机。

加牛奶，牛奶不够加清水，喜欢奶味重多加牛奶。

米乳模式，显示16分钟。

搅打完成后，看起来很浓稠，像米糊一样。

喝起来会比豆浆细腻一些，和米糊差不多。

★奶昔——草莓奶昔

食材：

草莓、牛奶

步骤：

草莓和牛奶加入破壁机。

奶昔模式，显示3分钟。

草莓奶昔，搅打过程好治愈。

搅打完成，很多奶泡，不过不影响喝。

制作草莓奶昔时，草莓没有切成小块，草莓奶昔喝完以后，杯底有沉底的草莓籽颗粒，不够细腻，过筛能过滤出很多草莓籽，图片忘了拍，细腻程度比果蔬汁粗。

杀菌模式

杀菌模式，介绍说清洗后钢桶内部有水可快速烘干，这点是让笋笋很惊喜的功能。

实际上操作后发现工作四次都只能烘干下半部分，上半部分的水汽依然未消除，笋笋6次操作才姑且算烘干。

清洗模式

清洗模式，显示3分钟。

这个功能中规中矩吧，不过杯壁清洗不足，大概是功率不够大，不过我们可以用果蔬模式或奶昔模式来清洗，比如做完奶昔或豆浆后可用果蔬模式来清洗，会比较干净。

清洗模式下，清洗后可以看出8叶精刚刀头，还是挺干净的。

像米糊米乳做完后杯壁会留下比较浓稠的食材残留，用奶昔功能清洗就比较合适，用清洗功能就略显不足。

预约功能

预约长达12小时，这点和大多数品牌是一样的。

图为预约3小时后的快豆浆。

保温模式

笋笋用过很多品牌的破壁机，保温功能都比较长，蓝宝8小时，小米12小时，美的12小时，九阳4小时。一家人无需迁就彼此时间，都能够享受到热乎乎的健康饮品。

而Bruno小乐透可视破壁机，保温时间只有2小时，时间过短，甚至可以说是不够的。

其他

这款Bruno小乐透可视破壁机最让笋笋不满意的一点就是“报警功能”。

破壁机只要通电后打开盖子就一直“滴滴滴”报警，即使破壁机并没有在工作状态，体验感不好。其他品牌的破壁机通电后在不工作情况下开盖并不会报警，而在工作状态下开盖后会自动停止工作并发出报警声，建议Bruno小乐透可视破壁机待机状态里加入开盖模式。

Bruno小乐透可视破壁机一体式机身比较轻盈，这一点确实很吸引人，但是也有弊端，除了插头线较短，在清洗方面也有些不足之处。

大部分破壁机杯身杯座可分离，通电口一般都在底座上，清洗时不用担心碰到通电口。

而Bruno小乐透可视破壁机由于是一体式，杯身无法分离，清洗时很容易碰到通电口。且通电口在把手下方，握住把手时，手上的水容易滴落滑至通电口。

其次，破壁机杯身无法分离，这就导致杯身太高，

水龙头过低或清洗盆不够大的家庭，在清洗时就容易碰到水龙头，使用感就打了折扣。

杯盖一体式，和其他品牌相比无法拆卸，唯一能拆卸只是胶圈部分，但出气孔位置清洗难度大。

总结

这款Bruno小乐透可视破壁机总体来说中规中矩，突出优点不足以掩盖缺点，如果家中已经有破壁机了，完全不需要再入手了。如果家中有破壁机需要购买的，这款胜在颜值高。

优点：轻便、颜值高、声音小、容量适合小人口家庭。

缺点：清洗模式功能不足，清洗力度不够大；保温时间不够长；杀菌模式鸡肋；刀头力度不够大，小颗粒食材破壁效果更明显，大颗粒食材不能完全破壁。

破壁机还有一个很重要的功能就是将一些食材打成干粉，但Bruno小乐透可视破壁机刀头明显力度不够大，具体缺点在玉米汁上很突出，所以不需要做干粉测试和豆沙测试就可得知。

其次米糊、米乳、豆浆，三者口感上没什么差别，只有时间差异。其实这三个功能可以说是一个原理，不过现在破壁机都喜欢把这三个功能分开，按笋笋想法不如把刀头做好一点，达到打粉的地步。毕竟破壁机嘛，破壁破壁，打个玉米汁都不细腻，更别说打干粉了，怎么叫破壁机呢？

图文：呵呵笋

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