火了23年的海鲜大排档

皮皮虾季，到了

天气回暖，又到了皮皮虾最肥美的时候。小分队速速去老朋友「胶东海味仙」平价海鲜大排档敞开肚子吃了一顿。

现捞、现做、现吃

他家的海鲜都是现捞、现做、现吃，皮皮虾也不例外。刚捞上来的皮皮虾，每一只都活力十足。

五种口味

店里有五种口味的皮皮虾可以选择，喜欢吃原汁原味的朋友可以选择白灼，嗜辣星人必须得选香辣和麻辣。总之每一种口味都各有千秋，小分队当然是all in。

· 白灼，点单率最高 ·

不少爱吃皮皮虾的老饕必点的一定是白灼口味，可以检验皮皮虾的鲜活程度。剥虾皮时，虾肉已经水嫩出汁，鲜甜香气呼之欲出。蘸着醋姜蓉、酱油和醋制成的小料，皮皮虾的鲜味更上一层楼。

· 虾肥黄美 ·

喜欢吃皮皮虾虾黄的朋友们，不要错过椒盐和韭菜炒皮皮虾。公虾肥美弹牙，母虾虾黄鲜香。

椒盐口味的皮皮虾经过了炸制之后，外皮金黄酥脆，内里还保留了虾肉本身的汁水。淡淡的椒盐味完全不会盖住虾肉本身的甜美。

韭菜炒皮皮虾简直是“懒人”最爱了，皮皮虾已经被剥好，夹一筷子直接大口大口吃就完事了。炒皮皮虾相较于其他几种口味，虾肉更有嚼劲，属于越嚼越香的类型。

· 激辣刺激 ·

爱吃辣的朋友们记得点香辣和麻辣皮皮虾。香辣口味的虾肉紧实饱满，汤汁还十分浓郁，吃的时候记得蘸着汤一起吃。麻辣口味的皮皮虾跟椒盐一样，经过了炸制后，内里的水分被牢牢锁住，Q弹多汁。

这家店之所以能火足足23年，靠的就是一直不变的平价、地道胶东味。店里菜品的种类多到数不清，感觉老板恨不得把全部当地特色菜都给安排上。

海鲜从山东威海直运

店里大多数海鲜都是从山东威海直运的，一进门就能看到整齐的壳类货架、强哥同款海鲜缸和鲜鱼冷冻台。海鲜琳琅满目，想吃哪个选哪个，都是现捞现做。

地道胶东海味

【蒜蓉蛏子王】个个肉肥膏满，油爆过的蒜泥淋在蛏子上，香味让人无法自拔。蛏子王的个头还非常大，每一口都会爆汁。

【蒜香鱿鱼】是小分队最喜欢的海味之一了。整齐排列的双排鱿鱼，上面覆盖着满满的蒜蓉，吃一口进去，鲜嫩软弹的鱿鱼配上蒜香和鲜椒的甜美，让人吃完还想再吃。

【椒盐小河虾】也是很多人的最爱，别看河虾个头不大，虾肉却是饱满的很。不光开胃，还很下酒。

胶东名吃【葱烧海参】在这儿也能吃到，海参肉质软弹，鲜嫩可口。【香辣炸扇贝】刚端上来时，看着就像大块大块的炸肉球。一旦咬开就会被扇贝的鲜甜惊到，吃一块就停不下来。

胶东特色小炒

他家还有不少胶东特色小炒。【干炸五花肉】比较少见，有点像猪油渣。金黄的炸五花肉酥脆绵软，入口即化。

【胶东炒鸡】那是妥妥的下饭菜了，咸鲜的鸡肉，嚼劲十足。酱汁浓郁，回味甘甜，拿它配米饭能吃两大碗。

除此以外，店里还有鲜甜脆嫩的【白菜炒虾】，豆腐嫩滑、锅气十足的【杂鱼饼子】和芋头绵软易化的【山东芋头】，每道菜各有特色，都值得一试。

还有这些值得吃

在他家还能吃到各种不常见内馅儿的包子，【排骨包子】【萝卜包子】和【酱肉包子】。排骨包子里面是酱排骨本人哦！吃的时候要留心骨头。

鲅鱼也是胶东人餐桌上常见的美味。巨型【鲅鱼饺子】，一盆里就一个，鲅鱼馅儿软嫩多汁，鲜美的让人不能自己。【鲅鱼丸子汤】里的丸子个个水灵软弹，吃饱喝足后来一碗很合适。

店里还有各种胶东直供的蔬菜，【潍坊萝卜】和【西红柿】最令人惊喜，鲜甜嘎嘣脆的多汁萝卜，西红柿汁水丰盈，很像小时候的味道。

虽然他家称作是海鲜大排档，但是干净程度非一般大排档可比。北苑这家店宽敞整洁，有两层小楼，一层主要接待散桌。

二层是各种规格的包间，私密性很强，很适合多人聚餐，最多能容纳15人。快点约上家人、朋友一起来店里吃皮皮虾吧！

店名：胶东海味仙

北苑店

营业时间：09:30-14:00 17:00-21:30