为严格落实学校食品安全民主监督制度，形成学校食品安全监督家校合力，营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境，提升学校后勤管理服务水平。2024年9月26日上午，蓬安县周口中学开展了校园食品安全民主监督座谈会暨食堂家长开放日活动，会议由学校总务处主任袁小斌主持。学校党总支部书记钟名圣，食品安全总监、副校长段莉，副校长姚玲，食品安全员、家长代表、食堂管理人员等参加此次会议。
活动伊始，袁小斌主任首先介绍了家长食堂开放日的目的及活动流程，向家长详细讲解了学校对食堂的安全管理手段和监督管理制度，充分利用现代科技，保障食堂服务各环节安全、规范、高效。确保食堂安保智能化、消防设施智能化、食品加工智能化、食品售卖智能化、食堂管理智能化。
并向家长介绍学校新建膳食中心——知辛阁的相关情况，食堂建筑面积达4910.2平方米，能同时容纳2200多人就餐，新餐厅宽敞明亮，中央空调全覆盖，餐厅过道悬挂着以文明礼貌、勤俭节约、安全卫生、健康饮食等为主题的各类图片、标语，不仅为学生良好习惯的培养起到了积极的推动作用，也彰显着餐厅文化建设的文明与和谐。
学校党总支部书记钟名圣首先对到来的家长代表表示热烈欢迎和衷心感谢。他强调食堂开放日是为了让学生放心，让家长安心，让社会有信心，展现周中的新风貌，学校统一采购设施设备，全新打造一流食堂，实现智能化管理，制度化管理。他强调家长代表走进食堂，现场参观，了解具体工作，为以后食堂管理服务提出宝贵意见和建议，提升食堂管理服务力度，实现家校共育，形成守护合力。他强调周中食堂硬件条件优良，软件管理细致，周中食堂有能力有底气展示自己，接受监督，并对辛勤服务师生的后勤管理人员与一线员工表示感谢。他表示学校持续加强食堂常态化精细管理，落实日常三检、病缺追踪记录、传染病报告，确保及时发现问题并及时处理，确保食材来源合法，储存安全，加工规范，不断提升食堂管理服务水平和筑牢食品安全防线。
座谈会结束后，食堂负责人介绍了食堂管理人员及其职责分工，介绍了食堂管理制度、操作流程与监督制度，做到了明厨亮灶，大家监督，信息公开化、透明化。 接着，家长代表们戴好口罩依次走进食堂操作间，有序参观了食堂工作的各个区域，包括食材储存区、加工区、烹饪区、餐具消毒区和售卖区等，实地感受食堂工作人员的日常工作流程。
在参观食堂操作间的各个区域后，学校征求了家长代表的意见和建议，家长代表们集中填写了“学校食堂满意度问卷调查表”进行问题反馈。细致的台账管理，规范的操作流程，营养均衡的饮食搭配，厨师们认真工作的态度，均得到了家长代表们的一致认可。
中午进餐时，学校邀请家长代表在食堂陪餐，了解学生的日常用餐情况，让家长直观感受了学校饭菜的味道和质量。家长们纷纷表示，周中食堂环境优美舒适、整洁卫生，饭菜可口美味、营养均衡，孩子们就餐有保障，值得家长信赖。
本次活动进一步加强了家校联系，为共同保障学生食品安全打好了基础。学校将以此次活动为契机，不断完善食品安全管理制度和监督体系，加强家校合作，共同为学生营造一个安全、健康的饮食环境。同时，也真诚希望家长朋友能够积极参与到学校食品安全监督工作中来，发挥自身作用，为学校的食品安全贡献一份力量。
撰稿：贺明林
