西式快餐（汉堡、比萨、意面、三明治、塔可、薯条、炸鸡、沙拉等）凭借丰富多样的产品种类和高效便捷的服务模式，受到不少消费者的青睐。根据红餐产业研究院数据显示，去年，我国西式快餐市场规模达到2680亿元，同比上涨29.6%；2024年这一数字有望达到2983亿元，同比增长11.3%。

今年1-11月，全国西式快餐新开门店数超过8万家；总门店数超过30万家，占比为9.1%，仅次于米饭快餐（26.3%）、面馆（18.6%）、米粉9.3%，在小吃快餐赛道中排名第四。

西式快餐门店数TOP10品牌占据了全国20%的门店。排名5-10位的分别是必胜客（3600+家）、尊宝比萨（2900+家）、享哆味（2700+家）、德克士（2400+家）、派乐汉堡（1600+家）、汉堡王（1500+家）。

在餐饮市场竞争日益激烈的背景下，必胜客开始大刀阔斧走平价路线。一方面，推出全新店型“Pizza Hut Wow乐享店”，主打“性价比”，19元的奶香芝士比萨、19元的托斯卡纳风味焗蜗牛、9元的韩式风味炸鸡、6元的可乐和柠檬茶……自今年5月在广州开出首店后，已开出超过150家。

另一方面，必胜客推出2025年新菜单，宣布30款产品全线降价，涵盖披萨、小食、饮料等品类，降幅最高达到51%。此次降价后，整体价格带下探到9.9元，多款披萨价格在40元以下。

前四名门店数量超过5000家，值得注意的是，它们也是中国市场上西式快餐年度营收规模前四的企业，合计占比39%。麦当劳排在第四位，1990年在深圳东门商业步行街开出第一家餐厅，经过30余年发展，已开出6700+家门店。CEO克里斯·坎普钦斯基表示，公司仍在推进今年在中国新开1000家餐厅的计划，开新店的回报良好。预计到2028年，麦当劳在中国市场将开设1万家餐厅，覆盖一线及五线城市。

近年来，新中式风潮在餐饮行业的兴起，汉堡赛道涌现出塔斯汀、享哆味、百基拉、堡马先生、楚郑、塔诗汀、林堡堡、麦喜堡、汉唐春等主打“中国汉堡”的品牌，截至2024年11月，中式汉堡门店数接近2万家，市场规模预计超过130亿元。

作为开创者的塔斯汀，成立于2012年，最初是做披萨的，2018年成功研制出手擀现烤堡胚，次年正式开创“中国汉堡”这一品类，陆续推出多款含有中国味道元素的汉堡，比如北京烤鸭、麻婆豆腐、板烧凤梨、有孜有味鸭、嘎嘎双料鸭、避风塘蟹味柳等。

去年，塔斯汀新开门店数量高达3772家，月均突破300家。今年扩张速度有所放缓，但前11个月依旧开出2300+家，依旧傲视群雄。截至目前，已在全国300多个城市拥有8800余家门店，对各线市场形成全覆盖，其中70%的门店开在二线及以下城市。

位居次席的肯德基，是首个进入中国的西式快餐品牌，1987年11月12日在北京前门开出第一家店，2023年12月15日第一万家门店在杭州武林门运河中心开业。百胜中国曾喊出2026年门店数量达到2万间的目标，肯德基重任在身，今年4月为低线城市特别开发了“小镇mini门店模式”，下沉步伐进一步加快。

华莱士稳居第一。该品牌是由苍南籍温商华怀余和华怀庆创办的，01年的时候，兄弟俩凑了8万元，在福州师范大学门口开出第一家门店，通过低价策略和合作连锁模式迅速扩张。2023年，华士食品（华莱士上市主体公司）实现营收88.19亿元，净利润2.58亿元，同比分别23.45%和52.99%

截至2024年11月，华莱士全国门店数超过2万家，比肯德基+麦当劳还要多。与此同时还在洛杉矶罗兰岗开出美国首店，门头采用全英文WALLACE，定价方面也沿袭了国内低价的风格，推出了“10美元3个汉堡”的促销活动。