加人有美容功效的番茄，制作成一款健康的三明治。用刺山柑酱的酸味来提味，使这款三明治瞬间提升一个档次。

材料(2人份)

切片面包············4片

蛋黄酱、刺山柑酱············各1大勺

番茄············半个

金枪鱼罐头············1小罐

制作方法：

1、番茄切成1厘米厚的片，去籽，再切成1厘米宽的块状。

2、在碗中放入去油的金枪鱼肉、蛋黄酱、沥干水后的刺山柑酱，之后搅拌均匀。然后再加入番茄继续搅拌。

3、把步骤②抹到2片面包片上，再跟另2片面包片分别夹紧即完成。

※选用无油金枪鱼罐头时，请将蛋黄酱用量调整至4小勺。

要点：

用勺子去掉番茄的籽。番茄去籽可使其味道更纯粹，而且还能防止三明治被水分浸湿。