分享“凉拌黄瓜”最简单最好吃的做法！这道菜不仅色彩鲜艳，口感清爽，而且做法也简单，非常适合初学者。

首先，选择新鲜的黄瓜。选择中等大小的黄瓜，将黄瓜洗净，切成薄片或棒状。

其次，准备调料。凉拌黄瓜的调料非常简单，只需要酱油、盐、糖、醋和蒜末。

具体步骤如下：

将切好的黄瓜放入一个碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，然后放置10分钟，这一步是为了去水。

在另一个碗中，将酱油、糖和少许盐混合均匀，加入少量水，把酱料调和均匀。

将黄瓜沥干多余的水分，再加入醋和蒜末，搅拌均匀。

最后，将步调好的酱料倒入黄瓜中，再加入一些凉水，搅拌均匀。

凉拌黄瓜就可以立即食用了。你可以根据个人口味调整酸甜咸的比例，但一般来说，凉拌黄瓜的酸甜咸搭配非常重要，保持清新的口感。

这道菜不仅做法简单，而且也是过年过节清爽解腻的必备凉菜。