明天就是农历四月初一，也就是农历四月第一天。老话说：“幸福不幸福，就看四月一”，四月初一是一个传统习俗节日，叫“朔日节”。 因为在农历每月初一日这天正是新月开启的日子，这叫朔日。 老祖宗根据月亮盈亏来预测风调雨顺的，四月初一朔日节到来之际，有人上香拜，希望庄稼能粮食满仓吃不完，有些地方有吃新的习俗。别忘“吃三样，做一事，忌一事”习俗，谨记老传统，顺风顺水迎夏天！

一、吃三样1、吃青团

青团是江南地区的传统美食，用艾草汁和糯米粉制成，口感软糯香甜。绿色的青团寓意着夏天生命的活力。农历四月初一吃青团，既是对夏天的迎接，也是对美好生活的祈愿。

食材：糯米粉、绵白糖、澄粉、艾草、熟猪油、红豆沙、温水、开水

做法：1、艾蒿芽适量，锅里稍微放上一点水，加上艾叶和食用碱面煮2分钟，这样可以去掉艾蒿的苦涩味道，让颜色更绿。2、把煮好的艾蒿连水一起倒入料理机中搅打成细腻的泥状，倒入大碗中，加入糯米粉和大米粉和成软硬适中的面团，这样蒸出的青团不会因为糯米粉太糯而塌陷成饼状。3、把和好的面团搓成长条，分割成大小一致的小剂子。4、拿一个小剂子按扁，把豆沙馅放上。5、收口捏紧，团成圆球，和包汤圆相似。6、全部做好以后，放入笼屉，底下铺上油纸防止粘连。7、上锅大火蒸大约15分钟，熟透后端下篦子。8、把青团的表面刷上玉米油，防止干皮。9、趁热开吃，吃不完的用保鲜膜包上，随吃随取，就是凉了也不会发硬。10、特别好吃，喜欢就试试吧，绝对比买的好吃百倍。

2、吃烙饼

农历四月初一，按照老传统要吃烙饼，烙饼用小麦做成，是北方一种传统美食，既能吃得饱，又能抗饿。烙饼在以前困难时期是一种高端的面食，在很多值得纪念的日子里都会吃，寓意的是幸福圆满、五谷丰登。

食材：面粉500克，玉米粉1勺，开水少许，冷水少许。配菜：土豆丝，火腿丝，生菜。

做法：1、面粉中加入1勺细玉米粉拌匀，倒入滚开的开水，烫面。2、搅拌均匀，然后加入少许冷水，和成软硬适中的面团。这样做的目的就是把面粉的筋性去掉，擀制的时候会擀的比较薄而且口感还会很柔软。要想春饼柔软这一步一定不要做错了。3、面团和好以后揉匀，放到盆里盖上盖子静置一会儿，再揉匀，这样面团就是非常柔软的一个状态了。4、把面团搓成长条，揪成小剂子，按扁，擀成薄皮，就可以烙制了。如果一次擀两张，中间需要抹油才不会粘连。5、平底锅烧热，放上擀好的薄饼，一烙就会鼓泡，这样的薄饼才是最好吃的。6、一边擀制一边烙，1分钟就能烙一张，全部做好也是很快的，做好的春饼柔软又劲道，放3天都不会硬。7、烙制好的春饼卷什么都香，土豆丝，肉丝，火腿丝，生菜，豆芽等等都是不错的。

3、麦仁玉米饭

农历四月初一吃麦仁玉米饭，由来已久，古时这个季节，正是青黄不收的一段时间，在四月初一，会用麦仁和玉米等粗粮做一锅饭，全家都吃，寓意的是五谷丰登年景好。

食材：麦仁，玉米碴子。

做法：1，麦仁适量，玉米碴子买的时候要买带有玉米胚的，清洗干净，浸泡约2-3小时，这样蒸制的时候更好吃。2，蒸饭的小篦子，放入浸泡好的玉米碴子和糯米，水要稍微没过一点点的米，蒸制30分钟，焖一会儿出锅即成。

二、做一事：早睡早起

农历四月初一正是初夏时节，随着白昼延长和夜晚缩短，人们早上早早就会醒来，人们常说“春困、秋乏，夏打盹”，中午气温上升，就会让人们感到很困乏，早晚还比较凉爽，要遵循早睡早起的良好习惯，以免造成身体疲劳。

三、忌一事：忌贪凉戏水

农历四月初一，开始进入夏季模式，气温明显高，天气炎热，不少人会选择贪凉，早早下水去游泳洗澡，其实这个时节空气温度升高，但是水温还是很低，贪凉戏水会影响身体健康，造成身体伤害。

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