老话说：“春分至，万物生。”3 月 20 日，我们将迎来春分节气。在这个阴阳平衡、昼夜均而寒暑平的特殊日子里，遵循传统习俗，对我们的生活有着诸多益处。

今天就来和大家聊聊春分的饮食讲究，吃1样、喝1酒、忌1物，为家人纳福，驱除霉运。

吃 1 样：春笋

春分时节，春笋破土而出，这时候的春笋鲜嫩无比，堪称餐桌上的春日宝藏。春笋的口感，用 “鲜爽脆嫩” 四个字来形容毫不为过。

当你咬下一口，牙齿轻轻切入笋肉，那种爽脆的触感仿佛是在和春天亲密握手。春笋自带一种清甜，无需过多调味，简单烹饪就能将这份大自然的馈赠展现得淋漓尽致。

据营养学家研究，春笋富含膳食纤维，每 100 克春笋中膳食纤维含量可达 2.8 克左右，能促进肠道蠕动，帮助消化。春笋还含有多种人体必需的氨基酸、维生素和矿物质。在这个春意盎然的时节，多吃春笋，既能满足味蕾，又能为身体补充营养，助力我们更好地迎接春日活力。

常见的春笋做法有油焖春笋，将春笋切成小段，先煎至表面微微金黄，再加入生抽、老抽、白糖等调料焖煮，出锅时色泽红亮，味道咸甜适中，那叫一个香！还有春笋炒肉，鲜嫩的春笋搭配肥瘦相间的肉片，荤素搭配，营养均衡，是家家户户餐桌上的常客。

喝1酒：白酒

春分时节，气温回升，阳气渐盛，适量饮酒有助于促进血液循环，让身体更好地适应季节变化。

而且，春分聚会频繁，老友新朋相聚，酒能暖场助兴。说到这里，给大伙推荐一款好酒——南池翠 N9。

它产自邛崃，这里可是中国浓香型白酒的核心产区，气候温润，土壤肥沃，有着酿造美酒得天独厚的自然条件。酿造它的酒厂历史悠久，始建于 1988 年，是四川老八大原酒厂之一，30 多年来专注基酒酿造，实力非凡。

这款酒采用高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种优质谷物为原料，搭配当地冰川富钾砂滤矿泉水，遵循传统大曲浓香古法工艺，经 “跑窖循环”“固态续糟” 多轮发酵、蒸馏而成。基酒窖藏 9 年，再用 15 年陈酒精心调味。

开瓶瞬间，浓郁的酒香扑鼻而来，倒入杯中，酒体清亮透明。入口绵甜爽净，口感醇厚，回味悠长。价格百元出头，却有着媲美 280 - 350 元酒款的品质，无论是春分时节与家人团聚小酌，还是朋友聚会共享欢乐时光，都是不错的选择。

忌1物：生冷食物

春分时节，天气虽然逐渐变暖，但昼夜温差仍较大，人体的阳气尚处于生发阶段，肠胃功能相对较弱。此时，一定要忌生冷食物。

像刚从冰箱里拿出来的水果、冷饮等，直接食用会刺激肠胃，影响消化吸收。为了自己和家人的健康，一定要管住嘴，将生冷食物拒之门外，让肠胃在这个春天得到悉心呵护。

春分将至，记住吃春笋、喝白酒、忌生冷食物这些小窍门，遵循传统，为家人和自己带来好运与健康。大家还有哪些春分的习俗和饮食心得呢？欢迎在评论区分享！