夏天时，有的酒友会喜欢白酒冰饮，但大家在冰镇时会掌握好度，不会让白酒出现絮状物，但在寒冷的季节里，天气逐渐变冷，人们往往会发现一个奇特的现象——白酒中竟然出现了絮状物。这究竟是怎样一种情况呢？

1.白酒成分原因

首先，由于白酒中的成分复杂多样，其中包含了醇类、酯类、酸类等多种有机化合物。当温度降低时，某些物质的溶解度会随之下降，从而导致它们从溶液中析出，形成肉眼可见的絮状物。

2.温度的影响

当外界气温变化过大，这种现象就很容易发生。

3.白酒度数降低

白酒度数降低低也会分析出这些絮状物。

这些絮状物的主要成分是高级脂肪酸乙酯，这些脂类在遇冷时，就会从酒中析出呈现白色架状形态，便成了我们肉眼看到的白色絮状物了。

白酒在低温情况下会出现白色酯块或者絮状物是正常的根据国家浓香型标准(GB/10781.1-2006):当酒所处0的环境外界温度低于10度时，允许出现自色絮状沉淀物质，10度以上时应逐渐恢复正常。

首先这是不会的，这些絮状物也就是高级脂肪酸乙醋是白酒香气的主要来源，没有这类物质存在，白酒就失去了各具特色的香气，也就不会有香型的区分。而这些脂类成分会使酒体变得醇厚柔和，更好入口。老酒之所以会越来越醇厚，也是因为脂类成分的含量增加。

酒友们发现过白酒中出现的絮状物么？欢迎大家在评论区分享你的经历。