9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，做法简单又鲜美，最适合老人和孩子。9月29就是中秋节啦，中秋节跟国庆节挨到一起了，8天的长假可以回家陪伴家人，一起过个中秋团圆节，中秋节家人聚餐，一顿丰盛的家宴自然是少不了的，除了鸡鸭肉、螃蟹、月饼之外，还可以给家人准备一个营养健康的蒸菜，滋补不上火，最适合老人和孩子。

一、芋头蒸排骨

1、食材：香芋、排骨、葱花。

2、香芋去皮洗净切小方块、排骨清洗干净冷水浸泡去血水待用。

3、排骨里加入姜蒜末、生抽、蚝油、盐和少许油，混合抓匀腌制入味待用。（冰箱冷藏隔夜腌制）。

4、香芋平铺在盘底。然后把腌制入味的排骨平铺在香芋上。

5、沸水上锅，大火蒸25分钟左右，出锅撒上少许的葱花提香即可。

二、虫草花菌菇蒸鸡肉

1、食材：土鸡肉、虫草花、木耳或香菇、生姜。

2、鸡肉洗净切小块、虫草花和菌菇洗净处理好待用。

3、把鸡肉、菌菇、生姜一起放入盆里。

4、加入泡发洗净的虫草花，适量的生抽、蚝油、盐混合抓匀。然后把食材装入盆中铺好。

5、沸水上锅大火蒸20分钟左右，出锅撒上少许的葱花点缀提香即可。

三、清蒸海鲈鱼

1、食材：鲈鱼、生姜、葱。

2、鲈鱼处理好洗净、生姜洗净切片、葱洗净切段、切丝待用。

3、鲈鱼加入少许盐和葱姜水抓匀腌制入味。

4、鱼摆盘，加入少许的葱段和姜片。

5、沸水上锅大火蒸7分钟，出锅倒掉蒸鱼水，加入葱丝淋上热油和蒸鱼豉油即可。

四、银鱼竿肉末蒸丝瓜

1、食材：丝瓜、猪肉、银鱼干。

2、银鱼干泡软洗净、猪肉洗净切肉末。

3、银鱼里加入肉末、生抽、蚝油、盐、少许胡椒粉混合抓匀。

4、丝瓜去皮洗净切片，把丝瓜摆放在盘底铺开。然后把银鱼肉末平铺在丝瓜上。

5、沸水上锅，大火蒸6分钟，出锅撒上少许的葱花即可上桌享用。

Lily美食谈小贴士：

以上就是4道家常蒸菜的做法，荤素搭配营养健康又美味，中秋节家宴可以做给家人吃，营养健康不上火，老人和孩子都适合吃，附上了详细的菜谱做法，收藏好照着做省事。