曾有人说过，喝一杯好的啤酒，才算得上享受生活。然而，面对市场上琳琅满目的啤酒品牌，你是否也曾感到困惑？为什么很多人都说，“能喝精酿啤酒就不要碰工业啤水”？

这话未必是空穴来风。今天，就让我们从4大原因，带你一起深入了解，看完之后，只怕再也不碰了！

1、发酵时间短，酒香全无

传统的工业啤酒多采用拉格工艺，即低温、长时间的发酵方式，这种方法虽然适合大规模生产，但在风味上相对单一。为了追求高效率，把原本需要30天的发酵时间压缩到4-7天。结果呢？酒香没了，酒花没了，剩下的就是一瓶淡如水，喝下去就像是兑了水的酒精饮料，根本没法和精酿的浓郁口感比。

相比之下，精酿啤酒则采用艾尔工艺，即高温、短时间的发酵方式，这种方法能够更好地保留酵母的香气，赋予啤酒更多的风味层次。

2、原料偷工减料，成本至上

精酿啤酒注重原料的选择，通常使用优质的麦芽、啤酒花和酵母，甚至会加入橙皮、香菜籽等天然香料，以增加风味的层次感。

而工业啤酒为了降低成本，常使用大米、玉米等替代麦芽，甚至添加糖浆、啤酒花浸膏等成分，虽然降低了生产成本，却牺牲了酒体的风味和营养价值。

3、口感

你知道吗？有些工业啤酒在灌装时直接加水，降低酒精度数，减少成本。结果呢？酒精度数低了，口感也变得寡淡无味。精酿啤酒则严格控制酒精度数，保持酒体的浓郁和层次感。

精酿啤酒采用天然原料和传统工艺，酒体纯净，喝过之后，给人一种清爽、舒适的口感。而工业啤酒含有添加剂和杂质，可能导致几杯下肚，出现口干，口渴。

4、气泡不持久

工业啤酒为了让酒花看起来丰富，往往在灌装时人工充入大量CO₂，制造气泡感。但这种气泡不自然，持久性差，喝上一会儿就消失了。精酿啤酒则通过自然发酵产生CO₂，酒花细腻持久，即使喝完了仍能挂杯，喝起来更清爽。

虽然精酿啤酒的价格高一些，但考虑到酿造成本，也是可以理解的。大伙预算足够，不妨尝试一下精酿啤酒，体验不一样的乐趣。

白酒和啤酒一样， 在我国十分受欢迎，是酒桌上常见的饮品，白酒历史在我国也有数千年，好酒数不胜数，可也有劣质酒、酒精勾兑酒混入其中。

很多酒友会喝酒，但不好分辨其劣质酒和粮食酒的区别。在这样的情况下，为了名气和包装，去尝试不知好坏的白酒，不如去看看老厂出来白酒，回头客多，口碑和品质经过酒友检验，喝着也放心。

南池翠N9

产自四川邛崃，被誉为“美酒之都”，是浓香型白酒的核心产区。生产厂家始建于1988年，是四川老八大原酒厂之一，不仅拥有金三角名优老窖，也给国内一二线大牌白酒提供原酒。

厂子为了让大众喝上不贵的纯粮食酒，严选5种谷物，传统老窖中，发酵其100天，每一瓶采用9年的基酒，再加入15年的调味老酒盘勾而成。

近年来在酒圈子里很受欢迎，100出头的价格，但品质可以跟400多名酒相比。这款酒精选5种粮食为原料，采用了传统的大曲固态酿造工艺，口感醇厚，香气浓郁，喝起来特别舒服。

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