1/16. 材料：梅豆、五花肉（已焯）、腐竹（已泡发）

2/16. 将梅豆摘洗干净，捞出待用。

3/16. 将已泡发的腐竹清洗一下。

4/16. 放在案板上切开，待用。

5/16. 将已焯的五花肉放在案板上切开。

6/16. 烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。

7/16. 随后，加适量的料酒。

8/16. 倒入一些清水煮开后烧煮一会。

9/16. 接着，加适量的老抽。

10/16. 加1勺半白糖。

11/16. 加适量的盐。

12/16. 加适量的鸡精。

13/16. 调味煮开。

14/16. 然后，合入梅豆和腐竹翻动一下，继续烧煮。

15/16. 最后，煮至汤汁浓稠，即成.

16/16. 出锅，装盘。