1.番茄鸡蛋娃娃菜

食材：

鸡蛋、娃娃菜、西红柿

酱汁：

一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉，半勺老抽，适量清水

做法：

1、鸡蛋炒熟，蒜末爆香

2、番茄炒出汁，娃娃菜炒软

3、倒入鸡蛋和酱汁，翻炒收汁，撒上葱花即可

2.糖醋火腿土豆

食材：

鸡蛋、土豆、西红柿、火腿

酱汁：

两勺生抽、两勺陈醋、半勺老抽、一勺番茄酱、一勺白糖、一勺淀粉，少许盐，半碗清水搅拌，均匀备用

做法：

1、鸡蛋煎熟炒散盛出备用

2、土豆切丁中小火煎5分钟，放入火腿肠再煎三四分钟

3、放入葱蒜炒香，放入鸡蛋，淋入调好好的料汁

4、开大火收汁即可，出锅撒点葱花

3.鸡蛋火腿冷面

食材：

鸡蛋、火腿、冷面、洋葱、金针菇

酱汁：

半勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、两勺蒜蓉酱、少许醋一点水

做法：

1、鸡蛋煎熟盛出，油热炒香洋葱

2、放冷面 火腿肠金针菇，淋上酱汁炒匀

3、加入鸡蛋葱花，炒匀出锅