编者按：为记录下山东青年学生投身祖国建设和家乡发展的生动实践，展现当代大学生风采，即日起，齐鲁晚报·齐鲁壹点、“少年强”山东青少年成长平台将特别发起“将青春写在祖国大地”2024山东大学生暑期“三下乡”社会实践征集与展示活动。

文/滨州医学院 肖梦岩

近日，我作为滨州医学院“岐黄·养生”暑期实践团队的一名队员，于临沂市费县朱田镇参加了以推广中医药膳文化为主题的社会实践活动。此次活动旨在弘扬中医药膳文化，促进健康养生理念的普及，同时助力乡村振兴。

图为实践队员进行药膳准备工作 程琳雅摄

我们到达朱田镇后，在朱田镇团委的帮助下，实践队于朱田镇石沟村党群服务中心开展中医药膳厨房活动、中医饮食养生文化知识宣讲。通过图文并茂的展示和生动有趣的讲解，向村民们普及了药膳文化的基本知识、药膳的养生功效以及制作药膳的注意事项等。村民们积极参与互动，纷纷表示要学习制作药膳。

随后，实践队推出“一糕一粥一茶”的“三一食养”特色饮食养生模式，并选取黑芝麻糕、粳米绿豆粥、小米姜枣茶三道药膳作为“三一食养”体系的代表方，黑芝麻糕的润肠通便作用与绿豆粥的解毒、降脂功效相结合，小米姜枣茶的温中止呕、解表散寒功效与绿豆粥的解毒作用相结合，“一糕一粥一茶”的饮食方式不仅有助于实现营养均衡、促进消化和调节身体机能，还能缓解压力与疲劳、促进健康习惯以及提供文化体验。

此次“三下乡”药膳文化实践活动不仅让我们深入了解了中医药文化和药膳文化，还为我们提供了一个将所学知识应用于实践的机会。未来，我们将继续发挥自身优势，积极组织类似的社会实践活动，为弘扬中医优秀文化、推动乡村振兴贡献更多力量。