葡萄酸腐病近几年在我国已成为重要的病害之一，很多农户把酸腐病与炭疽病或白腐病相混淆，使用防炭疽病或白腐病的药剂，不但没有防治效果，照样造成果实的腐烂，而且增加了成本。

在我国发生危害的历史调查：1999年在山东烟台首次在国内见到酸腐病。2000年酸腐病在我国的北京、河北、山东、河南、天津等地普遍发生，有些葡萄园损失非常大，损失达80%；2004年有几个葡萄园全军覆没。

酸腐病是真菌、细菌和醋蝇联合危害。严格讲，酸腐病不是真正的一次病害，应属于二次侵染病害。首先是由于伤口的存在，从而成为真菌和细菌的存活和繁殖的初始因素，并且引诱醋蝇来产卵。醋蝇身体上有细菌存在，爬行、产卵的过程中传播细菌。

引起酸腐病的真菌是酵母菌。空气中酵母菌普遍存在，并且它的存在被看作对环境非常有益，起重要作用。所以，发生酸腐病的病原之一的酵母菌的来源不是问题。

引起酸腐病的另一病原菌是醋酸菌。酵母把糖转化为乙醇，醋酸细菌把乙醇氧化为乙酸；乙酸的气味引诱醋蝇，醋蝇、蛆在取食过程中接触细菌，在醋蝇和蛆的体内和体外都有细菌存在，从而成为传播病原细菌的罪魁祸首。

醋蝇是酸腐病的传病介体。传播途径包括：外部（表皮）传播，即爬行、产卵过程中传播病菌；内部传播，病菌经过肠道后照样能成活，使醋蝇具很强的传播病害的能力。

醋蝇属于果蝇属昆虫，据报道，世界上有1000种醋蝇，其中法国有30种，是酸腐病的传病介体。一头雌蝇一天产20粒卵（每头可以产卵400-900粒卵）；一粒卵在24小时内能孵化；蛆3天可以变成新一代成虫；由于繁殖速度快，醋蝇对杀虫剂产生抗性的能力非常强，一般1种农药连续使用1-2个月就会产生很强的抗药性。

在我国，作为酸腐病介体醋蝇的种类及它们的生活史还不明确。从国外有关资料上看，首先有伤口，而后醋蝇在伤口处产卵并同时传播细菌，醋蝇卵孵化、幼虫取食同时造成腐烂，之后醋蝇指数性增长，引起病害的流行。

酸腐病是葡萄成熟期较为常见的病害，表现为果实组织软化腐烂，散发出酸醋味，下面就为大家详细介绍下酸腐病的防治措施

一、农业防治

1、减少伤口：

选择不易裂果的品种，同时在生产工作中避免裂果、伤口的发生。

防鸟、防雹等，避免对果实造成伤害。

在进行果园管理（如除草、打药、摘袋等）时，要轻手轻脚，避免造成果实伤口。

2、加强果园管理：

避免早熟与晚熟品种的混种，以减少病原菌和果蝇的基数。

控制氮肥的施用量，补充钾肥和钙肥，以增强树势和果实的抗逆性。

及时整枝修剪，去除过多过密的枝条，提高葡萄园的通风透光性。

干旱时期小水勤灌，雨水较多时及时排水，以减少裂果现象。

3、摘除病粒：

经常检查葡萄园，发现病粒及时摘除，并集中深埋或销毁，以防止病菌扩散。

套袋工作一定要做好，套袋前要进行药剂蘸穗处理，以防止真菌、细菌和虫害。

二、生物防治

利用生物防治手段，如悬挂糖醋液容器诱杀醋蝇等病原昆虫，降低其数量，减少病害的传播。

三、化学防治

1、药剂选择：

自封穗期开始，选用合适的药剂进行喷洒。例如，可以使用80%必备WP 400倍＋2.5%联苯菊酯EC1500倍＋50%灭蝇胺WP 2500倍，或45%络氨铜400倍＋25%甲维毒死蜱800倍液等。

注意药剂的轮换使用，以防止病菌产生抗药性。

2、喷药时机：

从封穗期开始，每隔10天左右喷药一次，连续喷3-4次。

在发现病穗时，要及时进行重点喷药处理。

四、其他措施

1、增强树势：

通过合理修剪、施肥等措施，培养中庸树势，增强树体的抗病能力。

2、果实套袋：

果实套袋要密封严实，防止醋蝇等病原昆虫从套袋空隙钻入危害。

3、清洁果园：

及时清除果园内的杂草、落叶、病果等，减少病原菌的滋生环境。

综上所述，葡萄酸腐病的防治需要采取综合措施，从减少伤口、加强果园管理、摘除病粒、生物防治、化学防治等多个方面入手，才能有效控制病害的发生和蔓延。