莴笋又名莴菜千斤菜，吃起来不仅又嫩又甜，最主要的是，它价格优惠。

即使到了冬天，也要多吃莴笋，不仅可以瘦身，而且还可以给身体，补充多种矿物质元素。

虽然莴笋的营养价值高，但不适合所有的人吃莴笋，可能有些人吃了，会身体不适，因此，有这四种人，千万别吃，否则会给身体带来伤害。

1.体寒的人群

莴笋性寒，体质比较寒的人，最好不要吃，会导致身体抵抗力下降，尤其是经期，千万不要吃，否则会加重痛经，等月经结束以后，可以食用莴笋。

2.消化不良的人群

莴笋含有丰富的粗纤维，如果肠胃不好，尽量少吃莴笋，可能会增加肠胃负担，引起腹泻或者腹胀的情况。

如果消化不良的人，可以多吃点容易消化的食物，比如说粥或者面条，可以帮助肠胃蠕动。

3.过敏的人

有些人对莴笋过敏，这样的人群一定不能食用莴笋，因为会影响生命。

对莴笋过敏的人，尽量少吃生菜，或者油麦菜，因为他们之间，属于同属植物，营养大概相同。

第二，莴笋和什么食物，不能同食？

1.兔肉

兔肉和莴笋不能同食，吃了可能会引发脱发。

2.莴笋和奶酪不能同食

乳酪是油脂性食物，而莴笋性寒，二者同食，可能会引起消化不良，或者腹泻，腹痛，同时，莴笋不宜生食，莴笋成长的时候，容易受到虫子的污染，所以，一定要多注意。

3.蜂蜜

莴笋性寒，和蜂蜜同食，会引起腹泻，为了身体健康，两者不能同食，

4.不能胡萝卜同食

毕竟胡萝卜营养丰富，莴笋性寒，如果两者之间同食，可能会相互破坏，两者之间的营养，因此，不建议两者同食。

备注：莴笋营养丰富，如果烹饪的时间过长，可能会导致，营养流失，所以，莴笋最适合凉拌，或者快炒的方式。

最常见的吃法，那就是莴笋炒肉，不仅清热解毒，而且，吃起来清脆，爽口，是不可多得搭配。

结束语

莴笋不是不能常说，而是，需要注意，自己是什么体质，要根据自己的体质出发。

我们家喜欢吃莴笋，最喜欢吃莴笋炒肉，而且特别下饭，可以吃三碗大米饭，清脆可口，爽脆好吃。

毕竟，有些蔬菜性寒，对于体质寒的人群来说，是不合适吃莴笋的，当然，一定要注意健康，才是对自己的负责。

莴笋叶子很苦，是不能食用的，所以，如果家里有鸡的，可以给他们吃，其次，洗完以后，可以放在水里泡泡，清炒的话更清脆。

容易上火的人，可以多吃莴笋，清热解毒，毕竟，莴笋炒肉特别好吃，最好吃的莴笋，加点盐，就可以了。

莴笋的做法很多，无论是凉拌，还是清炒，都是不错的，那么，你喜欢吃凉拌的，还是清炒的了？