农村长寿老人都爱吃的一种野菜，没有想到它的价值这么好，如果你在户外遇到了可千万别错过。今天我们来到了隔壁村，在他们村这里的老人全部都八九十岁，据说他们这里的老人会经常出去户外寻找一种野菜。这种野菜味道苦苦的，很多人都不怎么喜欢吃，但是却有很多人都不知道它的价值非常的高，我们赶紧去户外寻找一下。

它喜欢长在房子边上、路边上、田间地头到处都是，但是懂它的人见到就会把它挖回家里面去。在这个位置可以看到生长了有很多的野菜，在我们农村很多的野菜植物都是有一定的药用价值，但你可一定要认准了。

今天跟大家分享的这一种野菜就是眼前的这种，虽然他们这里的老人都会去户外采挖这种野菜，但是因为它的繁殖能力比较强，所以还是在户外经常都看得到。因为它的种子是随风而飘的，种子飘到哪里哪里就可以繁殖，所以我们经常在户外可能都见过这种植物。

第一眼看上去是不是跟蒲公英长得非常的相似？但其实不是，这种刚才去网上搜索查询了一下是叫苦苣菜，说实话我也是头一次见。仔细一看在它的叶片上面有很多尖尖的小刺，不知道能不能看得清楚，不过它这个小刺还是有一点点锋利，一不小心可能就会被刺痛。

它的枝杆是紫颜色的，越往上长好像就感觉越利，但是我们看到它好像已经是开花了，这个季节正是它开花的季节，现在还没有张开，张开来之后据说它的花朵跟蒲公英还是长得非常的相似，风一吹就飘走了。

他们这里的老人就会把这种苦苣菜连根拔起，这个叶子就拿回家里面去当菜炒着吃，它的根部就拿来晒干备用。相信很多人对它有了解的都知道它的用途其实是非常的强大，但是因为很多人不懂，再加上它的味道苦苦的，所以很多人都不喜欢它，不会把它挖回家里面去，自然也就把它给忽略了，确实是有点可惜。

刚才在视频里面所看到的这一种野菜，就是被村子里面的老人称之为长寿菜的一种野菜。我也是才知道，如果在户外遇到了这一种野菜，也不妨可以挖一点回家里面去。不过一定要认准了，在不懂不认识的情况下，可千万不要去乱采摘。