茶俗故事之“对月”

茗悠老铸 2024-03-04 05:27:11

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今天说的茶俗故事,主题是对月。

福建土楼

在福建安溪,民间有“对月”的习俗,即婚后一个月,新娘子要返回娘家拜见生身父母。待返回夫家时,娘家要有一件“带青”的礼物让新娘子带回,以示吉利。

茶乡往往精选肥壮的茶苗让女儿带回夫家栽种。乌龙茶中有一极品,名日“黄旦”,就是茶农王淡“对月”时从娘家带回培植的特种名茶。在黄山及周围的茶乡,历来有着敬供茶壶的风俗,茶农一般在自家堂屋的香案上供一只茶壶和一根缩制的小扁担。

当地有句土话,叫“壶破扁担断﹣完了”。表明他们把壶和扁担看得十分重要是家里的命根子。传说在明代天启年间,歙县新任知县听说黄山云雾荼泡在壶中会有祥气云集,并显出一个绝色佳丽用舌头采茶的画面。一心想加官晋爵的知县进京献荼,但是祥瑞之状并没有出现。帝认为他是欺君,怒斩了这个知县,又下旨徵州府,要把制造邪说的乡民处斩。

徽州知府是个清官,不愿滥杀无辜,急忙到荼乡访查。二个老荼农告诉他,黄山云雾确实神奇,但茶叶应是谷雨当天采的谷雨尖,还要用砂壶、山泉水、栗树柴烧的沸水冲泡,缺一不可。知府携带老农所说的所有东西进京,在金銮殿一试,果真是祥云缭绕而上,在云中还现出一位美若天仙的采茶女。上撤回圣旨,黄山一带的茶乡百姓免去了一场劫难。

茶农们认为上过金銮殿的砂壶、扁担是救命之物,且还有着神奇的福佑功能,故把壶看得十分珍贵。从此以后,茶乡的家家户户都有供壶的风俗。在逢年过节时,茶农还要泡上新茶敬奉茶壶,以祈求茶壶赐予茶叶能繁盛丰收,人们幸福安康。

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茗悠老铸

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