如今，不少年轻人点外卖时更关注的是如何能不买到预制菜，相较于口味和价格，他们对新鲜度和品质的担忧愈发显著。然而，在湖北荆州，政府却大力推广并自称为“华中预制菜之都”，这一宣传甚至延伸到了省会武汉的火车站。无论是本地居民还是外地游客，对于这一现象都感到惊讶。

荆州，这座历史悠久的城市，在发展经济、产业升级的过程中，选择了以预制菜作为其发展的重要方向。在2020年中国预制菜C端消费市场爆发式增长的背景下，荆州市政府看到了这一新兴产业的巨大潜力。荆州地处特殊地理位置，辐射广泛，人口众多，具有得天独厚的条件来发展预制菜产业。

荆州之所以自信地喊出“华中预制菜之都”的口号，源于其丰富的农产品储备和强大的水产品养殖能力。该地区气候适宜，农产品四季丰收，且长江穿越全市，水生动植物资源丰富。这为荆州提供了优质的原材料，同时也为其在预制菜赛道上注入了强大的竞争力。

不仅如此，荆州的农产加工业也是其强大的支柱产业之一。这里已有近500家规模以上的农产加工企业，这些企业具备较高的标准化程度，为荆州降低了预制菜加工生产的成本。同时，随着科技的发展，荆州还引进了先进的灭菌技术，确保预制菜的品质和安全。

此外，荆州的交通网络发达，集“铁、公、水、空”于一体的立体交通格局为预制菜的运输和物流提供了便利。无论是铁路、公路还是水运、空运，荆州都能提供便捷的交通支持。此外，荆州市还布局了国家级农产品交易与集散基地，以及冷链物流基地等设施，进一步保障了预制菜的供应和销售。

面对如此多的优势和条件，荆州市政府自然对发展预制菜产业充满信心。目前，已有多个预制菜头部企业入驻荆州，投资金额高达数十亿元。近70家规模以上的预制菜企业已在荆州安家落户，总产值可观。

尽管目前山东、四川和广东等传统农业强省或沿海生态在预制菜产业中具有领先地位，但荆州凭借其独特的优势和努力，已经在这一赛道上占据了重要位置。而且随着国内预制菜市场规模的不断扩大，荆州有望在未来继续扩大其市场份额，并带领一、二、三产业共同发展。

总的来说，荆州正在全力打造一条预制菜全产业链网络。从原材料的供应到加工生产、运输物流、销售环节等各个环节都在有序进行中。吃预制菜或许曾被某些人嫌弃过但如今在中国已经离不开它。作为华中地区的佼佼者，荆州的预制菜产业正引领着整个现代产业体系走向新的发展方向，为消费者提供更加丰富多样的选择，也为经济社会的繁荣发展贡献了巨大力量。