秋天晚餐不知道吃啥？分享“3肉2汤”的做法，色香味俱全，大人孩子都爱吃。​

秋天不进补养好身体，冬天容易受冻哦，老一辈人留下来的养生饮食也是有其中道理的，秋燥天进补建议多吃下面的“3肉2汤”，顺应节气对身体好。

多吃3肉：牛肉、鸡肉、鱼肉

一、牛肉

推荐菜谱：芥蓝炒牛肉

1、食材：芥蓝、牛肉、沙茶酱。（喜欢吃河粉可以准备一点）。

2、芥蓝去掉老的部分。

3、牛肉洗净切片，加入沙茶酱、少许的蚝油、生抽、生粉、香油混合抓匀腌制入味待用。

4、洗净的芥兰洗净切到切段待用。

5、热锅凉油，下入芥蓝炒断生，加入少许的水淀粉焖一下，然后下入腌制好的牛肉炒变色，下入少许盐调味炒匀即可。牛肉不要炒太久容易老。

二、鸡肉

推荐菜谱：鲍鱼焖鸡肉

1、食材：鸡肉、鲍鱼、生姜、大蒜、红葱头。

2、生姜大蒜红葱头洗净切好待用，鸡肉洗净切块待用。

3、鸡肉里加入生抽、蚝油、少许盐、香油抓匀腌制入味。

4、热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，加入鸡肉和鲍鱼一起翻炒均匀。下入少许清水焖煮，煮熟透汤汁收浓稠少许盐和葱段调味炒匀即可。

三、鱼肉

推荐菜谱：糖醋鱼块

1、食材：鱼腩、生姜大蒜、番茄酱、

2、鱼腩洗净切条待用、姜蒜洗净切好待用。

3、热锅凉油，下入鱼腩煎至两面焦黄，起锅装盘待用。

4、锅里余油，下入糖醋汁（3勺番茄酱、2勺米醋、一勺糖、一勺生抽、2小勺生粉和适量水拌匀）炒浓稠，下入鱼块翻炒均匀，让鱼块裹上料汁入味即可。

多喝2汤：青橄榄煲瘦肉汤、莲藕章鱼骨头汤

一、莲藕章鱼骨头汤

1、食材：猪骨、莲藕、章鱼干、花生各适量。

2、莲藕去皮洗净切块、章鱼干泡发洗净切好、花生泡发洗净、生姜洗净切片待用。

3、猪骨冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。

4、把准备好的猪骨、莲藕、花生、章鱼干、生姜片一起放入砂锅里，加入适量清水煲煮，大火煮沸转小火煲90分钟，下入少许盐调味即可。

二、青橄榄煲瘦肉汤

1、食材：瘦肉、青橄榄、生姜。

1、瘦肉洗净切块，冷水下锅焯水捞起洗净沥干水待用。

2、青橄榄洗净对半切块、生姜洗净切片待用。

3、把准备好的瘦肉、青橄榄和生姜一起放入砂锅里，加入适量的纯净水。

4、盖上盖子大火煮沸转小火煲煲煮90分钟，起锅前加入少许盐调味即可。

Lily美食谈小贴士：

以上就是适合秋天贴秋膘进补吃的“3肉2汤”，并附上了详细的菜谱和做法，秋天气温转凉了，可以给家人安排起来，进补润秋燥，养身对身体好，老少皆宜。