今天江南市场整体行情小幅掉价，香菜继续涨价。虽然近期蔬菜价格整体涨价，很多品种都创出了近几年的新高，如:大葱、莴笋、青瓜等等，但是军师建议菜农只要价格合适就再出手，不要去赌行情。

近期蔬菜价格不断走高是事实，但蔬菜价格不会一直向上涨价。总是有一个节点，价格自然会冲高回落。这波行情主要是受高温暴雨的影响，很多蔬菜受损严重。货源由充足转向供不应求。随着天气立秋的到来，后面蔬菜受天气影响会相应减弱。生产逐渐恢复，运输顺畅，蔬菜供应由紧张逐渐恢复正常。毕竟全国蔬菜供大于求的现实，没有改变。菜农若有菜卖该出手时就出手，毕竟换成现金最可靠。

蔬菜价格不断走高。对大部分消费者来说，消费支出高出不少。很多人都吐槽蔬菜都快吃不起了。消费欲望会相应减弱。对蔬菜消费数量也会相应减少，转而消费其他商品，对蔬菜的需求量也会相应减少。

总之，蔬菜供应紧张会逐渐缓解。蔬菜价格高，消费总量也会相应减少。建议有菜出的菜农不要惜售，只要价格合适就出手，不要去赌行情，不然吃亏的是自己。