合肥市名优特产及乡村旅游指南。

·一、合肥名优特产：

→1.吴山贡鹅。吴山贡鹅是合肥长丰县吴山镇的传统名菜，因唐代吴王杨行密赞誉而得名。其肉质细嫩，卤制秘方传承百年，兼具健脾养胃、清热解毒的功效，被誉为"江淮一绝"。

→2.长丰草莓。长丰县是全国最大的草莓生产基地，被誉为"中国草莓之都"，全产业链产值超百亿元。品种丰富，包括红颜白雪公主等。通过数字化种植和深加工产品远销国内外，并衍生出草莓干、草莓酱等产品。

→3.巢湖银鱼。巢湖银鱼体态透明，骨软无刺，鲜嫩可口，是合肥著名的水产品，历史上曾为朝廷贡品，与瓦虾、毛刀鱼并称"水产闺秀"。

→4.糯米封缸陈酒。三河镇特产，以巢湖糯米为原料，经传统工艺陈酿而成，氨基酸含量高，具有强身健体、延缓衰老的功效，曾连续三届获安徽省优质产品称号。

→5.合肥四大名点。包括麻饼、烘糕、寸金、白切，历史悠久。麻饼以芝麻和冰糖为特色，烘糕酥脆香甜，寸金入口即化，白切薄脆爽口，是传统待客佳品。

→6.黄陂湖大闸蟹。庐江县黄陂湖产以"青壳背厚，白肚金爪"著称，肉质鲜甜，清代曾为贡品，现为中国地理标志产品。

→7.都督翠茗茶。巢湖市坝镇特产，茶汤清澈清香沁脾，结合现代生态种植技术获"中茶杯"一等奖等荣誉，是合肥茶文化的代表。

→8.肥东杭椒。牌坊乡是全国三大杭椒生产基地之一，年产量15万吨，杭椒鲜辣适口，获"全国名特优新农产品"称号。

→9.杨柳荸荠。庐江县白湖镇特产，国家地理标志产品，口感脆嫩甘甜，被誉为"地下雪梨"，具有清热解毒功效。

→10.肥西老母鸡。农家散养，肉质鲜美，营养丰富，是合肥传统滋补食材。相关产业涵盖养殖、餐饮、旅游等多领域。其他特色产品：大圩葡萄、合肥龙虾、富硒蓝莓、三潭枇杷等。

·二、合肥乡村旅游推荐：

→1.肥西县：赏花悦木与生态休闲。紫蓬山，层林尽染，山水相映，是合肥近郊的天然氧吧。官亭林海，300亩天鹅绒紫薇花海适合秋季赏景。丰乐万亩荷园，夏季荷花盛开，体验"接天莲叶无穷碧"的壮美。

·2.长丰县：草莓采摘与田园体验。草莓小镇，全国首个草莓主题农旅融合示范区，可参与采摘研学等活动。青峰岭田园综合体，集农业观光、越野赛道、手工坊于一体，适合家庭亲子游。

·3.肥东县：生态文创与湖岸风情。红石咀公园，巢湖岸边的"小海滨"银沙滩与礁石景观独特，是婚纱摄影胜地。六家畈文旅小镇，融合侨乡文化、陶艺体验和高端民宿，展现传统与现代的交织。

·4.文化体验类景点。包公故里文化园，位于包公镇，以廉政文化为核心，展示包公生平与思想。马郢村，以"田园综合体"为特色，保留乡村原始风貌，提供手作体验和农耕文化展示。

·5.巢湖周边游。中垾番茄采摘，巢湖中垾镇以多色番茄闻名，适合秋季采摘。冶父山风景区，结合佛教文化与自然景观，适合登山祈福。

总结：合肥特产与乡村旅游深度融合，既有历史悠久的传统美食，也有现代化的农业产业链。乡村景点则依托生态资源和文化底蕴，打造出多样化的休闲体验。游客可结合季节选择草莓采摘、荷塘漫步或文化探访，同时品尝贡鹅、银鱼等特色风味。