·一、厦门市名优特产：

→1.海蛎煎与甜辣酱。厦门海蛎煎以新鲜海蛎与鸡蛋煎制而成，搭配本地特产的甜辣酱，甜辣交融是必尝的街头小吃。

→2.鼓浪屿馅饼分为甜咸两种，甜馅以绿豆沙为主，咸馅以肉丁为特色，皮酥馅靓是经典伴手礼。鼓浪屿的日光岩馅饼、黄则和馅饼也广受欢迎。

→3.文昌鱼。厦门同安特产体小半透明，肉质鲜嫩，可制成干品长期保存，被誉为"厦门名贵特产"。

→4.花生制品。包括鱼皮花生(表皮香脆，内裹花生)和花生酥(入口即化)，其中"贡糖"是闽南传统茶点代表。

→5.青津果与菩提丸。以橄榄为原料，前者酸甜开胃，后者加入多种中药材，兼具食疗功效，是厦门特色蜜饯。

→6.茶叶与药酒。铁观音、大红袍等闽南名茶香气浓郁，药酒如固本药酒、春生堂药酒等，融合药材与酒香具有养生价值。

→7.海鲜干货与龙眼干。同安龙眼干粒大肉厚，清甜爽口，虾米、鱼干等海鲜干货便于携带，是海洋城市的特色手信。

·二、厦门乡村旅游推荐：

→1.高山村落与茶园。军营村、白交祠村：厦门海拔最高的村庄，可赏梯田茶园云海奇观，春季采茶时节可体验制茶工艺。锄山村：拥有150亩高山茶园，清明前后可采春茶，周边有妙高山露营地和红色文化资源。

→2.古厝与艺术村落-黄厝村：以陶文化为主题，可体验陶艺制作、田园采摘。澳头社区融合海洋艺术与渔港文化，海鲜餐饮和民宿别具特色。古坑村：国家地理标志"同安红"三角梅发源地，古厝改造的民宿和花园书屋充满闽南韵味。

→3.生态休闲与农耕体验-顶村村：中国最美休闲乡村，可采摘"美人腿"茭白，露营观星，亲子农耕体验区适合家庭游。大宅社区：福建省最大火龙果基地，衍生果酒、果茶等产品，每年举办火龙果文化旅游节。

→4.红色与历史路线-大嶝岛战地观光园：结合战地遗址与田墘村红色记忆。集美学村：百年建筑与嘉庚文化交融，感受艺术与历史的碰撞。

→5.滨海与湿地景观-下潭尾红树林公园：天然氧吧与海洋科普教育基地。五缘湾：沙滩与水上活动胜地。

总结厦门特产以海鲜、茶点、蜜饯为核心，兼具风味与文化；乡村旅游则从高山茶园到滨海渔村，融合生态历史与艺术。建议游客根据季节选择线路，如春季采茶、夏季滨海、秋季采摘、冬季文化探秘，深度体验厦门多元魅力。