秋天以至,天气见凉,正是螃蟹肥美的时候。这段时间,不管是送礼还是自己吃,人们更愿意选择应景的螃蟹,毕竟正当时嘛。不过,吃螃蟹,也有健康方面的安全隐患。前不久发生在医院急诊室的一个案例,就值得我们每个爱吃螃蟹人的警惕!
前不久,一位53岁的男性患者,被家属紧急送往医院,送至医院时患者处于昏迷状态。医生在进行各项检查找病因的时候,男子肿胀甚至发黑的右手引起了医生的注意。面对医生询问,家属说是前几天家里吃螃蟹,在清洗螃蟹时被刺伤的,当时也只是抹了点消炎药。没成想,最终的诊断发现,导致男子昏迷的还真是因为洗螃蟹被刺伤,导致的海洋创伤弧菌感染。这种情况虽然少见,但还是真真实实的发生了。
医生介绍,由于吃海产品而不小心被刺伤,确实容易感染海洋创伤弧菌,是一种栖息于海洋中的细菌,被称为是 " 海洋中的无声杀手 "。听名字就可以知道它主要寄存在海洋生物身上,尤其是我们常吃的鱼类(如太阳鱼),贝类,虾,生蚝等身上。如果在清洗时不注意被刺伤或者烹饪煮制不够彻底,就容易感染。医生还特别强调,这类菌相对很凶险,感染后发病也快,一般48小时内就会出现发烧,受损皮肤出现红肿、水疱,如果不及时处理,甚至会出现皮肤的大面积坏死,甚至是多脏器功能衰竭,导致死亡等。
上网搜一下,关于感染海洋创伤弧菌的案例也不少:家住连云港的王女士在清洗海虾时不小心被刺伤了手,当时并没有在意,结果,第二天就开始肿胀,继而发烧,待到家人事觉严重送医时,王女士已经出现感染性休克、多脏器功能衰竭等症状,虽然经过医生大力抢救,依然没能挽回她的性命。
还有一名40多岁从事着海产品批发零售的李先生,在某天突然感觉膝关节红肿最开始也以为是扭伤了,直到发烧出大面积水疱,才紧急就医。虽然最终得救了,但还是没能保住双腿……
其实,这样的事情虽然是小概率事件,我们谁也不曾想它有一天会发生在自己身上,但凡事有个万一,如果真的不幸“中招”,那么概率就是100%了,还是多注意点好吧。
因此,再次提醒大家:在处理海产品时,一定要做好防护措施,戴厚的手套。尽量少吃生冷食物,尽量将水产煮熟;如果是在海水中嬉戏,也要避免将手上的皮肤暴露在海水中;如果在吃海产品时,不小心被刺伤,要第一时间做好消毒工作,并密切观察,如果在伤后出现了伤口处红肿,甚至是低烧,要赶紧就医。
生吃海蛎子,真鲜