黄豆泡了一天，然后用料理机磨碎，过滤豆渣，黄豆的特性泡沫特别多，还特别容易糊锅底，熬的时候要不停的搅动。

一个人的情况下想出来的好办法，这样可以代替手不够用的难题，一样可以过滤

320克黄豆的豆渣

今天天气不错，立秋后难得的凉爽

过滤好的豆浆

320克豆子做出来这么多豆浆

豆浆开锅之后再熬五分钟

把内脂用凉白开或者温水化开

稍凉的豆浆到入含内脂的盆里

加盖十分钟就可以啦

做豆腐模具，其实这个可以自己做一个不难，只不过做出来是圆形的可能性大

做好的豆腐脑装入容器内，可多可少

压好

出水量很大

再看一下

压十分钟差不多了

成品

320克豆子可以做两块豆腐，再做一块

这次用比较细的布做，效果比刚才的要好

左边是细布做的，有明显的差别

切块

感觉挺好，不知道口感，就想尝尝自己做和买的豆腐有什么区别

开炖，特意用筷子来回搅动了一会，一点散的都没有，买的豆腐到锅里翻动就会碎掉，这点区别还是挺大的

再论口感，虽然这盘豆腐没有放什么调料，配菜也没有，但是孩子连说好吃太好吃了，我有点怀疑你是不是有点夸张呢？吃一块确实是真的不错，口感比卖的好吃的太多太多，唯独的缺点就是做起来好麻烦