今日为了慰藉儿子和自己对烧麦的思念之情，于是便上网查阅烧麦的制作配方，购买食材，动手制作，一饱口福。

材料:糯米150克，猪肉150克（肥瘦适宜），胡萝卜半根，香菇8朵，生抽、老抽、黄酒、盐、白糖各适量，姜葱适量。糯米烧麦制作过程： 1.将糯米淘洗干净后，浸泡4--5小时；沥去水分，上笼用旺火蒸熟。 2.猪肉切成小丁，香菇、胡萝卜切丁，葱姜切末。 3.锅烧热放油，将肉丁下锅煸炒至肉发白、发散，依次放入葱姜末、香菇、胡萝卜丁翻炒，再放入适量生抽、老抽、盐、黄酒、白糖炒熟关火。 4.将糯米饭倒入炒好的肉馅内加葱花拌匀盛出。

5.买的饺子皮用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形即可。

6.取一个面皮子放在左手掌中，将糯米馅放在面皮子中间，然后左手将面皮齐腰捏拢，用右手把上面的花边向外翻一下，再稍微整理成形即可。

7.再在每个烧麦上加玉米粒点缀。

8.将生烧麦上蒸屉，水开后蒸6分钟即可食用。

刚出笼的烧麦，还有股姜香，口感很好，你也试试！