当饺子外观被韩国公司申请专利：文化与商业的双重审视

近日，一则消息在网络上掀起轩然大波：韩国CJ第一制糖公司在美国成功申请饺子外观专利。这一事件犹如一颗投入舆论之湖的巨石，激起千层浪，再次将韩国对中国传统文化的觊觎与争夺推至风口浪尖。

从历史角度来看，饺子作为中国传统美食，有着深厚的文化底蕴和悠久的历史渊源。饺子又叫“娇耳”，是东汉诗时医学家张仲景发明的，是中国独有的美食。考古发现，山东滕州春秋墓葬中出土的碳化饺子实物，证明饺子至少在春秋时期就已出现；重庆忠县东汉古墓出土的庖厨俑，清晰呈现了1800年前中国人制作花边饺子的场景；新疆唐代墓葬中的饺子实物，也与当代饺子造型高度重合。饺子在中国历经数千年发展，早已成为承载着团圆、节庆等丰富文化内涵的代表性食物，是中华民族饮食文化的瑰宝。

反观韩国此次申请专利的饺子外观，连多少个褶子都申请界定了：所谓“14 - 16道顺时针螺旋褶皱、底部平坦的半圆形面皮”，与中国传统饺子的外形特征高度相似，甚至可以说是如出一辙。美国专利商标局在审查过程中，似乎并未充分考量饺子的历史文化背景，他们不知道也不想知道，巴不得快点让韩国通过。仅依据所谓“新颖性”与“独创性”就批准了这一专利，实在令人费解。这种恶劣做法无疑是对中国传统文化历史地位的公然忽视与践踏，令人气愤。

韩国在文化领域的“剽窃”行为并非首次。从端午节到泡菜，从榫卯结构到汉服形制，韩国一次次试图将中国传统文化据为己有。在申遗和专利申请方面不断发力，试图通过这种方式在国际上塑造一种文化假象，模糊文化起源的真相。这种行为背后，一方面是韩国狭隘的民族主义作祟，试图通过抢夺他国文化来增强自身民族文化的认同感和自豪感；另一方面，也反映出其在文化产业发展过程中，企图借助传统文化的影响力获取更大的商业利益。

从商业层面分析，韩国CJ第一制糖公司此番申请专利，商业目的十分明显。旗下“必品阁”饺子在美国市场年销售额超25亿元 ，专利获批后，极有可能形成市场垄断。若严格按照专利规定，美国市场上众多中国速冻饺子企业和中餐馆，都可能面临侵权诉讼，被迫调整设计或支付高额授权费，这无疑将对中国饺子产业在美国市场的发展造成巨大冲击。

饺子外观该专利的申请引发了国内网友热议，不少网友表示该韩国企业用法律手段，是“将中国传统文化资源占为己有”。还有人提问“在美国开中餐馆卖饺子算不算侵权？”“我国食品企业出口饺子到美国算不算侵权呢？”

其实饺子在韩国发音馒头（Mandu），是19世纪跟中国学的，外形更像元宝馄饨，饺子馅多为泡菜和豆腐，吃法也不一样（多为蒸/炸，也有煮的，分别叫蒸馒头、炸馒头和煮馒头）。现在他们拿中国饺子的经典褶子去申请专利，这不就是明抢吗？

面对韩国的这种行为，中国绝不能坐视不管。一方面，中国企业应积极采取法律措施，通过提交古籍插图、文物3D建模等确凿证据，向美国专利商标局申请该专利无效，维护自身合法权益；另一方面，中国更应加强对传统文化的保护和传承，加大文化宣传力度，提升国际社会对中国传统文化的认知度和认同感。同时，要完善知识产权保护体系，鼓励企业积极为具有创新性的传统美食外观及制作工艺申请专利，从法律层面捍卫传统文化的权益。

韩国公司申请饺子外观专利这一事件，为中国敲响了警钟。在全球化背景下，文化与商业紧密相连，文化既是民族的精神内核，也是重要的商业资源。我们必须重视对传统文化的保护与传承，积极应对他国在文化领域的不正当竞争，让中国传统文化在世界舞台上绽放出更加璀璨的光芒 ，而不是被他人肆意窃取和歪曲利用。

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安哥写于2025年4月19日