老板的意思是，在这块干了二十多年，街坊邻居都那么熟了，哪好意思搞贵呢。
上一次涨价还是2021年，在那之前是3块（也是同期合肥最巧的），感觉是实在罩不住了才涨了点。
老公负责白案制胚整形，老婆操控炉子，先煎后烤，都是纯手工制作。
现在很多鸡蛋灌饼小推车，用的预制面饼，毫无技术含量，卖得还不便宜。前两天某宝刚好刷到，一张饼胚才一块出头，哒！我也要去摆摊。
到手最大的感觉就是好酥，折一下都掉渣的那种。
个头比别家稍小一点点，但饼本身还挺扎实，分量是完全足够的。
面饼很柔软，不会有死面的那种筋道。青椒鸡蛋基本铺满了整张饼，保证每一口都馅料满满。
还有豆腐/雪里蕻馅的圆饼，只卖2块钱。徒手翻面，看着都森疼，小本生意真是挣的辛苦钱。
外面酥脆，里面蓬松，就是很简单的味道。
虽然只卖两块钱，但很实在，拿在手里沉甸甸的，不是很饿的话一个饼就能干饱。
合肥话，好像基本只靠老一辈人在维系了。
有些上海人担心方言失传，所以有意识地从小培养孩子说沪语。不知道合肥有多少年轻家庭也在这样做，还是觉得无所谓，反正合肥话不好听挺土的。
与此同时，北京话、东北话、川渝话、河南话...就感觉永远都不会失传。所以到底什么样的城市，方言容易流失？ 钱氏鸡蛋饼 📍 亳州路畅园小区，小奎拉面左手边⏰ 早晚都有
咳咳，今晚做梦讲梦话我也要用合肥话
➊ 这家店，味道还不错，胜在价格实惠。如果住附近可以去搞一口，那块吃的不少，懒得烧了正好去扫个街。
➋ 写过的其他鸡蛋灌饼，好这口的看看可有离你近的。
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