随着冷空气的不断侵袭，空气也变得又干又冷。肺一到寒冷干燥的季节，稍不注意就容易感冒咳嗽，一咳嗽，肺部就特别难受。冬天多吃点对肺好的食物，那是相当有必要。

对肺好的食物能帮助我们润肺止咳、清热化痰，还能增强肺的抵抗力，让我们少得呼吸道疾病，整个人呼吸都更顺畅。

今天我就给大家分享4种对肺特别好的蔬菜，不仅营养丰富，而且价格亲民，现在吃正当时。

一、山药

山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶、粘液蛋白等物质，能促进脾胃消化吸收、滋阴润肺。脾胃好了，营养吸收足了，肺气也就跟着足了。

推荐食谱:山药牛肉汤

准备食材:

山药、牛肉、香菜、大蒜、生姜、胡椒粉、食盐

做法步骤:

1、先把牛肉放入水中浸泡，清理干净血水。山药去皮切成小块备用，香菜切碎。

2、把牛肉切成薄片，放入葱姜、淀粉，腌制20分钟。

3、锅中放油油热后放入蒜末爆香，放入山药翻炒两分钟，再加入两大碗清水煮10分钟。

4、放入腌制好的牛肉煮至变色，加入少许盐巴，少许胡椒粉调味，最后撒上香菜即可出锅。

二、百合

百合也是冬季养肺的好食材。百合性微寒，能清肺热、润肺燥，对于冬天容易上火、咳嗽有痰的情况特别管用。

推荐食谱:百合鸡蛋羹

准备食材:

百合、鸡蛋、生抽、香葱

做法步骤:

1、把百合掰成小瓣洗净，锅里加水，水开后加入少许食盐，放入百合瓣焯水30秒，捞出后用冷水浸泡。

2、将一部分百合花瓣放入碗中打底，碗中打入两个鸡蛋，按1:1.2的比例加入清水，再加入少许食盐，搅拌均匀，撇去浮沫。

3、将鸡蛋液倒入碗中，水烧开后上锅蒸10分钟。撒入另一半百合花瓣，再蒸三分钟，出锅前淋入生抽，撒上葱花即可开吃。

三、口蘑

口蘑中含有大量的硒元素，这硒元素能增强免疫力，让我们的肺部更有力量抵御病菌。而且口蘑还能滋阴养肺、化痰理气。

推荐食谱:西兰花炒口蘑

准备食材:

西兰花、口蘑、大蒜、生抽、蚝油、食盐、黑胡椒碎

做法步骤:

1、先把口蘑切片，西兰花切成小朵。

2、锅中放水，水开后加入西兰花焯水，捞出后放置一边备用。

3、锅里倒油，放入蒜末爆香，倒入口蘑翻炒软。

4、倒入西兰花翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许食盐和黑胡椒碎，翻炒均匀即可出锅。

四、白萝卜

白萝卜被称为“小人参”，它能下气消食、润肺生津、利尿通便。冬天吃萝卜，能帮助我们的肺排出毒素，让呼吸更顺畅。

推荐食谱:白萝卜猪骨汤

准备食材:

白萝卜、猪骨、姜、葱、料酒、食盐

做法步骤:

1、猪骨加入葱姜、料酒焯水。白萝卜切成块，生姜切片。

2、把萝卜块、猪骨、姜片一起放入汤锅中，加加入适量的清水炖煮一个小时。

3、加入适量的食盐调味，撒上葱花后清甜鲜美的萝卜猪骨汤即可出锅。

这四种蔬菜在冬天吃对肺特别好，做法也简单，价格又实惠。大家赶紧买回家，动手做起来吧！