2024年1月6日广西国际商会和广西桂菜发展促进会与贵港市餐饮行业发展促进会、桂平市餐饮美食协会携手合作，共同举办了第四届广西厨师节暨2023广西长寿康养桂菜美食大赛。本次大赛的主题为“挖掘长寿康养桂菜美食、促进壮美广西大健康产业发展”这场盛大的烹饪盛会为广西的饮食文化带来了无限的创新与发展。

广西长寿康养桂菜美食大赛旨在推广桂菜，传承中华烹饪文化，展示广西美食独特的魅力。广西自古以来就以桂菜闻名于世，其丰富多样的食材、独特的烹饪技巧和健康养生的理念，被誉为中华烹饪的瑰宝之一。本次大赛邀请了广西地区的顶尖厨师，要求在限定时间内进行现场制作，共同展示他们的烹饪技艺和创意，大赛还邀请到了业内知名人士组成评委团，对参赛菜品通过色、香、味、形、长寿养生、药食同源的角度进行评审，从而选出最具创意和技艺的优胜者。

参赛选手和观众通过这次机会亲身感受到了广西桂菜的精髓与魅力，并与业界权威人士进行深入交流。举办这样一场具有广西特色的美食大赛，有助于推动广西的独特风味文化和康养理念的传播。通过这一平台，广西的桂菜得到了更广泛的宣传和推广，也进一步提升了广西在烹饪界的声望和影响力。第四届广西厨师节暨2023广西长寿康养桂菜美食大赛于2024年1月6日圆满成功，广大饮食爱好者和烹饪界人士共同见证了这一烹饪盛事的精彩绽放！