“典型的社区老馆子,老板很热情,味道也巴适!”
“酱排骨和烧牛肉是必点的,味道相当可以……”
“菜品味道不错,干净卫生,素拼种类很丰富!”
“人均30多,超爱的一家烧菜馆子!”
九眼桥附近的烧菜馆子,成都老社区的“食堂”,可谓是见证了九眼桥的繁荣与衰退。
今天是一位粉丝大叔推荐的馆子,店铺就开在她家附近,环境就是街边的苍蝇馆子类型,但是弄得很干净,老板是一位热情的大姐,人称周三姐,待人真诚大方,性格开朗,我们刚走进店就听见周三姐那爽朗的笑声……
据粉丝大叔介绍说,这家烧菜馆子主要是以酱排骨和各种烧菜为主,重点推荐笋子烧牛肉和烧肥肠,以及一大碗清炖萝卜汤,这也是许多老顾客的“标配”……
店铺一共只有两间,面积不算大,人多的时候都是坐在外面,最近成都的天气也合适,不冷不热的,周三姐家的生意还是很火爆,从我们到店到离店,顾客几乎都是没断过……
后来听周三姐说,她家店在此经营了很多年了,顾客大多数都是附近的居民或上班族,主打就是一个快捷和实惠,当然最受欢迎的菜品,还是招牌的酱排骨!
【招牌酱排骨】
酱排骨是32元一份,共有四根大肉排骨,摊下来一根就是8块钱。
酱排骨的味道是真的香,肉质细嫩入味,色泽呈红褐色,酱香味浓郁,轻轻咬开之后,肉香扑鼻,恨不得连骨头都吮两遍……
【笋子烧牛肉+烧肥肠】
我们点了一个肥肠和牛肉的双拼,牛肉烧得很耙和,一口爆汁,牛肉香味突出;肥肠的口感很筋道,要是再软糯些估计会更好吃;笋子稍微有点小遗憾,有点老。
这道双拼烧菜的汤底,建议大家直接舀来拌米饭,一口汤泡饭,这味道简直是绝了!
周三姐很会做生意,情商很高,无论是你是新老顾客,她总能很热情又合理地让你快速点菜,一顿饭吃下来,人均消费价格30元左右,性价比真的高,难怪附近的居民把这都当做“食堂”了……
每天饭点时间,还有许多家长带着学生娃娃来这吃饭,市井氛围浓郁,闹热又温馨。
爱吃烧菜的朋友,酱排骨值得推荐,有机会顺路的话,建议去告一盘!
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