中:东道主姚文娟
河南闽南一脉亲,中原儿女芗江情。说到历史渊源,真是源远流长。一千三百多年前,“开漳圣王”陈元光,率河南子弟兵在闽南建漳拓边,他带头娶本地土著为妻,促进民族融合,推广农耕和中原文化。1949年9月19日,漳州解放,来自太行太岳子弟的解放军长江支队第五大队将士,听党召唤,就地解甲转业。他们参与接收政权,剿匪土改,是建立新中国的开国功臣之一。漳州千年祖先与建立漳州革命政权的前辈,不忘初心,铭记未来。改革开放后,又有一批河南人赴漳创业,他们开拓立业敢于闯,事业有成合家欢,也成了漳州人。
唐史无人修列传,漳江有庙祀将军。笔者作为陈氏后裔,又是长江支队之女婿,有幸参与此乡情聚餐会。畅聊漳州史,共叙豫芗情,展望未来时。长江支队将士,七十四年来扎根漳州,建设漳州,奉献一生。谷文昌同志,就是其中优秀代表。召集人姚文娟是位女强人,经营着餐饮业与茶行。据她介绍,在其圈子内,在漳的河南老乡就有500家,可见,历史惯性还在延续,豫芗情义正在深入,两地联系越发紧密。发扬先贤背井离乡建设漳州之雄风壮举,是一股潜在的无形力量在推进大家。中原人生性豪爽干脆,实话实说。浓浓的乡音,醇醇的乡情,沁入人心。融入其中,倍感温馨。
中:邹圳达
东道主在自家企业安排的菜品中,有“九指毛桃根”合炖土鸡鳖鲍鱼,是主打名菜。现在,野生九指毛桃根已经难以寻找,大多是五指、七指毛桃根替代,有的是养殖家培的九指毛桃根。而这次九指毛桃根炖品,是正宗正港,所以着实入味。鸡肉嫩滑,鳖肉Q劲,鲍鱼脆软,美味诱人,嚼劲十足。天然本色满堂香,舌尖感觉全是香!伴随满满的幸福感,皆大欢喜,养身滋补,又满足口味,一举两得。可供九指毛桃根炖的食材较广,如果是在家庭里自行炖蒸,也非常方便!
九指毛桃根炖品
正宗河南女…
曾经在河南品尝过“洛阳水席”,美味自不用说,特色一生难忘。可那二十道菜的盛食盆与碗,都超大号,超过南方人的胃口和想象。当然,每一次餐饮美食,都是对人类物质与灵魂的最齐全慰劳。美食胜良药,美食超养生。姚总安排的,同样是大桌大盆大盘,酷有“水席”风范。罈罈罐罐,汤汤水水,美味佳肴,引发食欲,可见,美食不可抗拒,更不能辜负…辣椒河豚,河豚鱼皮凉拌,又是两道美味。原来,这是家养河豚,卫生安全标准可靠。微辣处理,相当韧劲,大盘任君频下箸,味蕾激活唇齿舒。
河豚皮凉拌
河豚肉辣腌制时节
优雅高档的环境,真心实意的乡情,配上精美绝伦的宴席餐桌和大号餐具,正合大俗大雅之风尚。原生态之清爽鲜美之菜,全是原汁原味之精华…人生难得乡情浓,世间最忆至亲重。老乡见老乡,两眼泪汪汪;乡音与乡情,此时最动听!豫芗情,河南与芗城;忆乡亲,难忘此谐音!当即,刘学杰先生自告奋勇拉起群,当任微信群主强化联络。现代网络之发达,信息爆炸,一日千里。大家议定,常来常往,信息共享,自律自强,互相促进,当好漳州人。只要有机会,择日可聚,岂不美哉!