坚果，这种小小的食物却蕴含着大大的健康能量，对心脏、血管和皮肤都有很大的益处。

1、对于心脏而言，坚果中的不饱和脂肪酸，如杏仁、核桃等所含的油酸、亚油酸等，有助于降低血液中的胆固醇水平。它们能够减少低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）的堆积，从而减轻心脏的负担，降低患冠心病等心血管疾病的风险。

2、在血管方面，坚果里的膳食纤维就像一个个小清洁工。它们能够阻止肠道吸收过多胆固醇，并促使其排出体外。同时，坚果中的维生素E等抗氧化剂，可以防止血管内皮细胞被氧化损伤，保持血管的弹性和光滑，减少血栓形成的可能性。

3、从皮肤的角度来看，坚果中的维生素E是一种强大的抗氧化剂。它可以抵御自由基对皮肤细胞的侵害，延缓皮肤的衰老过程，减少皱纹的产生。并且，坚果中的不饱和脂肪酸有助于保持皮肤的水分，使皮肤更加柔软、滋润，呈现出健康的光泽。不过，坚果热量较高，每天食用一小把（10 - 15克）为宜。