过年了，除了各种年货，瓜子也是过年必备的一样，不过实在太多消费者不知道买什么样的瓜子。

如果你想要买到口感好，而且放心吃的瓜子，那还是得多注意下，下面这三种瓜子，摊主都自己不吃，你也别买。

【第一章】瓜子是过年常备，买瓜子要避开这几种

（第一种）多味瓜子尽量少吃，可能是陈旧发霉原料做的

“多味瓜子”是许多消费者在购买时常犯的一个误区。虽然五彩斑斓、带有多种口味的瓜子看似新颖诱人，但实际上，这种瓜子并不一定是健康的选择。

有些厂家为了节省成本，会使用陈旧或发霉的原料，不仅口感差，而且可能对健康造成危害。

更有甚者，为了追求口味的独特， 他们可能会不适当地添加一些化学物质，这些物质在高温下可能会产生有害的物质，长期食用可能对健康造成影响。

（第二种）外皮五颜六色的瓜子不靠谱，可能添加了色素

很多时候，我们在购买瓜子时，可能会被外观吸引，五颜六色的外皮确实很漂亮，一眼就让人眼前一亮， 但实际上，这种五颜六色的外皮可能是经过了食用色素处理的。食用色素有可能会对健康造成影响，特别是对一些对色素过敏的人来说，食用这种瓜子可能会引发不适。

（第三种）瓜子仁发黄，口感糟糕，切忌购买

瓜子仁的颜色通常是由黄白相间的色泽构成的，通常情况下， 瓜子仁的颜色均匀且有光泽，如果发现瓜子仁呈现出发黄的颜色，可能意味着瓜子已经变质了。

这种变质的瓜子仁不仅口感糟糕，而且可能含有对健康有害的物质，食用后可能会对健康造成影响，因此，在购买时，我们应 避免购买这种发黄的瓜子仁。

【第二章】过年吃瓜子，味道是关键，买之前这些要考虑到

01.瓜子的口感要脆香甜，不苦涩才好吃

新鲜的瓜子应该具有脆香甜的口感，当你轻轻地咬下去时，能感受到那种香脆的感觉，而苦涩的口感则会影响整个品尝体验， 如果你发现某一种瓜子尝起来有苦涩的味道，那么这可能是它已经变质了，应该尽量避免购买。

02.不要购买发苦的瓜子，多是变质的信号

在选择瓜子时，尝试去闻闻它的味道， 如果你闻到了发苦的味道，这就是不好的信号。发苦的瓜子通常意味着它已经变质，不仅吃起来不好吃，还可能对健康产生负面的影响。

如果有人给你瓜子，味道比较苦涩，千万不要觉得不好意思不吃，还是要顾及你的健康哦。

【第三章】过年吃瓜子，健康最重要，别伤害自己的身体

过年是一个团圆和喜庆的时刻，除了享受丰盛的年夜饭，瓜子也是人们在这个特殊时刻的美味享受之一。然而，许多人在购买瓜子时往往忽视了健康问题，其实，选择健康的瓜子不仅能让我们在享受美味的同时不伤害身体，还能让我们在过年的时候更加开心。

（一）买瓜子前，了解瓜子的来源很重要

如果你想要买到健康的瓜子，首先要了解瓜子的来源。选择那些有良好声誉的品牌和商家，这样能够更好地确保瓜子的质量和新鲜度。

（二）让你的朋友推荐瓜子，大家分享靠谱的供应商

在购买瓜子时，我们可以建立一个社区，让我们的朋友和家人推荐他们信任的供应商。这样，我们可以聚集更多的意见和建议，从而选择到最好的瓜子

（三）搞清楚配方，减少添加剂的使用

对于一些品牌，为了追求口感和外观的吸引力，可能会在瓜子的制作过程中加入一些添加剂。但是， 这些添加剂可能会对健康造成影响，长期食用可能会对身体产生负面的影响，因此，我们应该尽量选择那些没有或少量添加剂的品牌和商家。

（四）普及关于干果健康的知识，增加选择意识

普及关于干果健康的知识也非常重要，我们可以通过各种渠道获取相关的信息和知识， 了解干果的营养价值、健康益处以及如何选择和食用干果，从而更好地保护自己的健康。

过年是一个充满欢乐和美味的时刻，但我们也不能忽视健康问题，选择健康的瓜子是保障身体健康的重要一步，让我们共同关注健康，在享受美味的同时，不伤害我们的身体，度过一个快乐而健康的春节吧！