10月16日,云南昆明有家长发视频称,学校食堂生肉有臭味,“整盆肉都是臭的。”
家长情绪激动,指责学校食堂“你们有良心吗?自己来闻”,并表示已报警处理。
不只家长,估计谁看了视频,都会感同身受,内心激起愤怒。
即便如此,工作人员仍试图狡辩“这个肉是早上采购的,家长可能觉得这个肉有一点不好闻。”
“有一点不好闻”和“整盆肉都是臭的”,家长会分不清吗?这不是侮辱人智商吗?
还好,今天调查结果已经出来了。肉确实是臭的,执法人员也对食材进行了查封,对涉事学校、企业立案调查。
肉臭了不能吃,这是常识。在21世纪的今天,只要智力正常,就不会不懂这个常识。
孔子说“己所不欲勿施于人”。这些人自己肯定是不吃臭肉的。然而,他们却眼睁睁地做给学生吃。如果一个人可以不要良心的话,常识就会被抛诸脑后,甚至什么都可以不顾。这样的人,有何资格从事食品行业呢?
关于学校的食品安全问题,这不是第一起,也可以肯定不会是最后一起。
光就今年9月开学来说,就已经曝出好几起。比如9月12日,媒体报道称,郑州一学校食堂“双标”,教师吃鲜肉,却让学生吃冻碎肉。
还有安徽某高中食堂,每4名学生才分到两份菜,不仅分量少,看上去也让人很没食欲。
当然,最著名的“鼠头鸭脖”事件,同样发生在高校食堂。
为什么这些事一而再、再而三地发生?为什么本该最需要重视食品安全的地方,反而成了重灾区?
其实,这些事背后有不少细思极恐的地方。
第一,云南这件事,是家长发现的。如果不是家长在那个时间点跑到后厨,事情怎么会被曝光?学生们不知还要吃多少顿臭肉?
同样,我之前列举出的案例,几乎都是学生、家长或者记者发现的。
每次事情曝光后,监管部门都是那套说辞,什么高度重视、立即调查、及时公布、举一反三......
说的永远都比唱的好听,可惜光靠说几句漂亮话是解决不了问题的。
只想问一句:如果真的高度重视,为什么连问题都发现不了呢?
第二,据工作人员称,“学校食堂是委托餐饮公司经营的,它也是证照齐全的公司”,这也是很让人恐怖的地方。证照齐全说明本应具备相应的资质,但实质上却连基本的职业道德也不讲。
之前的“鼠头鸭脖”肯定也是证照齐全吧,不然又怎么会给高校食堂供餐呢?
所以说,这些证照发放的门槛是不是太低了点?
如果没有相应资质,却证照齐全,那样不仅具有迷惑性,会让人容易上当受骗,也是在摧毁证照的信用。
第三,有家长在社交平台发文反映称:“家委反映过很多次,都被年级主任压下来了。”
这种态度,可以说是当前处理问题的一个缩影。出了事,从来不是奔着解决问题的目标去的,而是想方设法把事情压下来,千方百计平息舆论。
直到最后舆论再也压不住,才重视起来,才终于知道“食品安全重于泰山”。
想必大家都对今年9月的一件事印象深刻。广东省普宁市一所中学校长在召开“家校同心,共建共享”家长会时,PPT的内容显示:“谁敢说学校的坏话,就要群起而攻之,内部问题内部解决,绝不允许别人说三道四。”
虽然这个校长被停职处理了,但有此想法的绝对不只一人。可以说是当下的一种风气:我可以有问题,但你不能曝光,只要不曝光,问题也就不存在。
第四,无论是臭肉,还是鼠头,这些都不是一个正常人会去吃的,是食品安全的底线。而我们现在,连这些底线都守不住,更不要说什么菜洗不干净、食材掉在地上直接捡起来放锅里的问题。这些问题往往更为隐蔽,是很难暴露在公众视线当中的。
可以预见的是,这类事件还会发生的,因为目前还看不到能杜绝的机制。
很遗憾,孩子们在学校吃得怎样,只能听天由命。