经常去日本玩的朋友肯定都听过或品尝过和果子，这应该是除了寿司、拉面、居酒屋之外，知名度最高的日本当地美食啦！

和果子也称和菓子（日文：和菓子/わがしwagashi）其实是“日式糕点”的总称，制作和果子的主要原料有糖、小麦粉、糯米粉等，它大多以不含油脂的食材为主。对于讲究低油低脂的饮食习惯而言，它可是最佳的选择呢！

但和果子和西点又有很大的不同。大部分西点可以是独立存在的，但和果子，它的设计和造型是与环境、器皿搭配一体的，除了味道，也讲究造型和意境。

日本传统和果子的精美程度，令人赞不绝口！匠人们希望会按照四季的更换来制作不同类型的和果子。所以，品尝和果子总是能让人想起某个季节的回忆。或是樱花纷繁的春天、想起盛夏还有那个寂静的冬季……

和果子让人赏心悦目，这同时也将日本匠人们的那种执着的精神毫无保留地展现了出来。这些把自己对四季的感想化成制作的灵感都表现在和果子上，好像赋予了每款和果子灵魂，除了美，好像还是一个情感表达的载体。

和果子从传统上也有了许多创新，他们已经将东西方的食材融入了和果子里，例如：奶油草莓果馅的大福。

匠人们向大家展示了各式各样的和果子，让这些和果子展示了琳琅满目的姿态。它们有可可爱爱的小动物，有五颜六色的花儿们……

这可爱的企鹅们和肥嘟嘟的海狗们带给我们巨大的震撼，像是置身于海洋世界，与它们在一起玩耍呢！如此可爱的小动物们，怎么舍得下口呢？

海洋动物造型和果子

如果详细地看这张图的话，你真的会被这么可爱的小海狗吸引住，无人不为这高超的技艺而感到惊讶！它们迷糊糊的样子，真想捏一捏它们的脸蛋！

“然鹅”，真的舍不得咬下去

嘻！看可爱的企鹅们一只只抬头仰望的样子，仿佛在跟我们对视！是心动的感觉呀！瞅瞅它们肥嘟嘟的可爱样子，你们还舍得品尝它们吗？

小心，这是河豚

河豚不能乱吃，但河豚造型的和果子可没有任何杀伤力，只是如此可可爱爱的萌样……好吧，你萌你赢，放你走！

对于不少去日本旅游的游客而言，和果子可是除了寿司、刺身、拉面之外必尝的美食之一。

在日本，和果子一般类似于我们中国的点心，俗称“下午茶”。就如茶道老师所说，在日本如果喝点抹茶之类的饮品再配上和果子的话，多少有一些养生的意义在的。因为茶可以把和果子的糖分抵消一部分，有助于我们肠胃的消化！和果子配茶，相对于奶油蛋糕配咖啡来说，亦算得上是比较健康的下午茶？

对于日本人而言，在这些和果子背后有更重要的意义所在。作为茶道的点心，它伴随着各种文化的进一步发展，那些短歌、俳句等艺术文化的形成都开始与和果子有了关联。但果子又不只是果子了，它好像还包含日本人对于艺术的赏析。而且和果子的传说和习俗在很多时候都见证了日本的很多重要时刻。

每个国家都有各自独特的饮食风味，就如日本的和果子，韩国的泡菜，泰国的冬阴功汤，中国的八大菜系。它们都向来到自己国家的世界各地的人们展示了它们的美味，它们带来的不仅仅是味觉上的满足，还有对于这个国家的文化所带来的思想上的满足。食文化，无非是如此吧！

今天分享的“可可爱爱的日本和果子，造型逼真，就问你怎么舍得吃！”到这里。大家觉得这些和果子可爱吗？如果都摆在你面前，你最舍不得吃哪一款？期待你留言分享。

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