小雪节气之后，进入冬季，一些朋友容易感到情绪低落、睡眠不佳、心烦气躁还没胃口。我给大家推荐一款非常适合秋冬的营养药膳——酸枣仁山药粥。

对，就是治疗失眠会用到的酸枣仁，除了茶饮，还可以用来做药膳，搭配补中益气的食材，就能得到一碗口感细腻，香甜可口的药膳粥，是家庭日常保健的佳品。

食材：

酸枣仁10~20g，新鲜山药50g，大米50~200克（或糯米，以及小米适量）可根据个人口味准备少许精盐或其他调味品

制作步骤：

酸枣仁洗净，稍微捣裂（便于有效成分溶出），装入纱袋中，也可选择直接加入粥中煮（但需注意最后加入，避免煮得过久影响口感和药效）。

将大米（或糯米、小米）和山药一同放入锅中，加入适量清水。

煮沸后转小火慢炖至粥熟。

加入酸枣仁（如之前未加入），继续熬煮几分钟。

根据个人口味添加调味品，如精盐等，即可食用。

山药，味甘性平，有补中益气、健脾和胃除烦的功效。

大米，有健脾和中、补中益气的功效。

酸枣仁，具有滋养心脾的功效，有助于改善心神不定、失眠健忘等症状。

山药和大米养气血生化之源，三者搭配，酸肝养阴，营养阴血，有补气、养血、安神的功效。

小雪节气要注意温补，滋阴润燥，调和脾胃。此时用酸枣仁搭配山药煮粥，既能增强体质，抵御寒邪，又能补中益气，养血安神。

注意事项：

1、山药如果煎煮时间过久，或与碱性药物混合，会使淀粉分解酵素和其有益成分受破坏，因此不可久煮，也不可与抗酸药片（碱性药物）同时服用。

2、山药能减缓肠的蠕动，可以止泻。但炎症性的腹泻、大便干燥便秘与腹胀满闷者应禁食。

3、酸枣仁虽具有安神助眠的功效，但过量食用可能引起不适，因此应适量食用。