烤鸭是北京的特色小吃，也是放在餐桌上很有排面的一道菜。很多人都喜欢吃北京烤鸭，但是你知道吃烤鸭都有哪些方法和讲究吗？下面小编就来为大家分享一下。

北京烤鸭

烤鸭的吃法一：

这种吃法据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。因为她们不喜欢吃葱和蒜，却喜欢将又酥又脆的烤鸭蘸了细细的白糖来吃，慢慢的这种吃法就兴起了。

烤鸭的吃法二：

准备好荷叶饼，用筷子抹一点甜面酱，放几片烤鸭盖在上面，再放上葱条，也可搭配黄瓜条、萝卜条，将荷叶饼卷起食用，很美味，这也是大家的普遍吃法。

烤鸭的吃法三：

还可以搭配蒜泥来吃，可以解油腻，是早先受欢迎的一种佐料。将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱，再搭配萝卜条等，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味独特，不少顾客偏爱这种佐料。

北京烤鸭

烤鸭的吃法四：

使用酸梅酱搭配烤鸭，这种吃法也有解油腻的效果，并且酸梅酱带有的酸甜味，搭配烤鸭可以有特别的鲜香，多吃不腻。这种吃法现在越来越受现代人的欢迎。

烤鸭的吃法五：

这是一种比较原始的吃法，也是保持烤鸭原汁原味的吃法，那就是蘸着烤鸭汁来吃。烤鸭汁是烤鸭在腌制的时候放入的一些烤鸭料，除了给烤鸭调味外，烤鸭烤熟之后，还可以将里面的汁水放出来，蘸着烤鸭汁来吃。

对美味烤鸭的各种吃法，你是否也长见识了呢？你也可以尝试一下新的吃法，找到你所喜欢的烤鸭口味。