钾元素可以说是我们身体细胞中非常重要的成分，在神经细胞和骨骼肌细胞中都需要有它的身影，它不仅可以让细胞保持活跃性，还能维持我们良好的精神状态。

在秋季气候逐渐变得干燥的情况下，我们的身体和精神都会有些萎靡，俗称的“秋乏”就是这个时候比较常见的现象。

“秋乏”的原因有很多，其中有一个就是缺钾，人们会在日常饮食中不由自主的减少食物的摄入量，这会让体内能量降低，从而产生各种乏力感。

因此保持足够的食欲以及充足的营养是很重要的一点。

在补充营养时，人们首先想到的是蛋白质丰富的肉类，但是很少有人会想到肉类以外的食物会拥有更高的含量，比如我们今天要说的紫菜，它的钾含量可以说是非常惊人了。

如果中老年人常吃紫菜，精神绝对会时刻保持饱满，那么紫菜的含钾量到底有多少呢?

人们常听闻香蕉补钾，将香蕉作为家中老人补钾的首选，但是香蕉每100克所含钾元素也不过330毫克，相比之下，紫菜就显得很不一般了。

紫菜每100克竟然就含有1649毫克钾元素，这个含量多高大家一猜就知道，所以这时就不能只看是否会吃紫菜了。

那羊肉这么鲜香浓郁，是不是也能补充很多钾元素呢?

羊肉每100克所含钾元素403毫克，虽然没有香蕉多，但是也不少了，然而与紫菜相比，依旧只是小巫见大巫。

由此可见，紫菜甚至可以与香蕉、羊肉这两种食物同时组合在一起，并且也依旧不会输给两者之和。

为了让老人们能够更好看出紫菜的重要性我们可以想一个办法，那就是每周只吃两餐紫菜，如果条件允许一天三餐都吃都能，更好。

通过比较之后老人肯定会明白紫菜的重要性，其实无论是老人还是年轻人都是一样的，紫菜能让人精神焕发。

那么我们可以怎么做才能吃到紫菜，让老人认同紫菜呢?

下面就有三种简单易学、好做又好吃、能让人爱不释口的紫菜家常菜，只要愿意做，人人都能吃到。

鲜螃蟹 适量;紫菜 适量;面粉 适量;黄瓜 适量;胡萝卜 适量;生抽 适量;醋 适量;香油 适量;盐 适量;油 适量;

将鲜螃蟹洗干净去壳后，将肉剁碎放入碗中，再加入切碎的黄瓜、胡萝卜，再加入盐、生抽、香油，然后搅拌均匀;

再往碗中加入适量面粉，继续搅拌;

此时锅中放油烧热，舀一些搅拌好的食材放入锅中煎炸，翻面煎炸至金黄色后取出放凉切成条状;

将准备好的适量紫菜铺在案板上，然后放入黄瓜条，在上面再放入煎炸好的食材，在用案板上的刀切一刀，然后将紫菜卷起，将黄瓜及其它食材包裹住，再切成段装盘即可;

鸡蛋 1-3个;

紫菜 1-3片;

葱花 适量;

料酒 适量;

水 适量;

盐 适量;

香油 适量;

3. 紫菜饭团;

这道小吃鲜香软糯，老人如果牙口不好的话可以尝试嚼劲不大的米饭团，这样还可以补充猫猫、维生素B等多种元素。

将米饭煮熟后放凉，将洗净切碎的黄瓜皮姜片混入米饭中，再加入盐搅拌均匀，然后将米饭分成三等份，捏成团状;

可以选择将里面包裹咸蛋黄等美味食材，也可自己选用，最后包裹在提前准备好的海苔上，用海苔包裹；

…

大家应该都知道吧，要是不喜欢的话也没关系，毕竟还有这么多其他美味等着大家去尝试，只要愿意健康就不会远!

再说了，要是因为喜欢紫菜而经常吃呢?

其实经常吃紫菜能够利尿还有降血脂的作用，同时也能够促进消化提高食欲，所以即使不会自己做的人也不要紧，只要是熟食都可以尝试。