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从古至今，我们最关心的就是粮食够不够吃，随着我国发展的越来越强大，现如今的我们已经不必为吃不饱饭而担忧，并且吸纳如今的我们还能吃到天南地北，甚至是全世界的美食，然而让大家没想到的是，随着科技的发展越来越多的饮食中含有各种成分的添加剂，这些添加剂在用量方面必须严格把控，否则就会对人体的安全造成影响。

而大部分的食品生产商也确实是这样做的，但是不知从何时开始，我们日常生活总的事务开始被冠上了各种“罪名”，甚至有一些还因为“罪名”重大而差一点就倒闭了，这不在近期举办的中国食品安全论坛上，国家终于为这些被大家误解的食物正名。

科研人员用科学依据向大家证实了这些食物并不会对大家的身体产生危害，那么这些谣言又都是什么呢？大家是否曾经被误导？

一：经常喝茶会导致骨质疏松

茶叶在我国的历史可谓是十分的悠久，如果追溯源头甚至可以追到唐代，并且据史书记载，在唐肃宗时期甚至直接下令禁止饮酒，当时上至皇宫贵族，下至平民百姓，所有人在宴会上都是以茶代酒，而到了现代，我国人民对茶叶的喜爱依旧不减丝毫，甚至有的人能够花费上万元的价格只为买一套茶具或是茶叶。

但是不知从何时开始竟然开始传说喝茶会导致骨质疏松，甚至还有的人像模像样的亮出了自己的“科学依据”，这也让不少不明真相的人就这样被蒙在了鼓里，尤其是一些中老年人，他们并不能迅速的辨别网络上的真真假假，并且中老年人的骨质本就随着年龄的增长会发生变化，这也就导致他们不敢再碰茶叶。

但是根据科学研究发现，茶叶并不会导致骨质疏松，并且事实和网传的谣言甚至还恰恰相反，在茶叶中科研人员发现了不少对骨质有利的成分，例如钾、氟等元素，均是对骨质有利的，钾可以减少体内钙元素的流失，而氟则是有利于强化骨骼和牙齿的，还有其中的茶多酚也是可以降低骨组织发生炎症反应的。

二：味精致癌

味精不用多说，在几年前几乎家家户户中都有味精的身影，并且味精还是国产品牌，所以那些企图进入中国市场的调味料就只能想尽办法将味精赶出中国的市场，因此他们开始大肆的宣扬味精不仅是化合物，甚至吃多了还有可能致癌，这也让不少人对伍味精开始慢慢的远离，甚至家中再也没买过味精了。

但是只要心细的人仔细观察就能发现，其实我们现在所用的鸡精，在配料表中排在第一位的就是味精，而鸡精也正是味精和其他的化学产品混合而成的，所以在研究人员的调查下发现，味精并不会对人体产生危害。

三：弱碱性水能改变胎儿性别

而通过改变体内酸碱度决定生男生女更是无稽之谈，我国的传统思想导致了大部分地区都重男轻女，所以不少人都希望自己家中出生的孩子能使男孩儿，但是事情总是事与愿违，所以这时就有人开始想尽各种办法怀上男孩儿，在此之前用的几乎都是土方子。

但是随着科技的发展，人们发现这些土方子已经骗不了孕妇，于是便开始利用“科学”的说辞让孕妇及其家人相信自己。

而“改变体内酸碱度”这样的说辞就显得比较有科学依据，所以不少人就相信了这种说辞，但是只要是学过生物课本的就知道，生男生女其实就是男性体内的染色体决定的，而这也并不能通过一些方式而转变，并且人体内酸碱度始终都是保持着“平衡”的状态，所以想要改变也是非常艰难的。

四：蘑菇有重金属不能食用

我们都知道蘑菇的生长环境相对来说是较为严苛的，并且现如今自然形成的蘑菇并不够大家日常食用，所以现在我们吃到的蘑菇几乎全部都是人工种植的，热人工种植的蘑菇自然对品质也有着极其严格的要求，所以我们吃到的蘑菇几乎不会有存在重金属。

五：白菜上有了黑点就不能吃了

白菜是我国北方人民在冬季几乎天天都能见到的食物，没想到白菜竟然也被造谣了，我们都知道蔬菜瓜果这些食物，在储存方面是很有讲究的，而白菜如果在储存过程中没有注意保持适量的湿度，那么就会在白菜上出现大小不等的黑点，但是根据研究表明，这些黑点并不会对人体产生危害，并且这些黑点就犹如人们脸上的“雀斑”一样，只存在与表面。

六：复原乳是假牛奶

牛奶有不少小朋友都喜欢喝，那么现如今市面上出现的复原乳究竟是什么呢？复原乳也就是将干燥的或者是浓缩的乳制品通过一定的配比调制出来的奶制品，并且现如今在国际上大部分乳制品的原料正是复原乳，所以说复原乳并不是假牛奶，并且根据研究人员研究复原乳同样可以为人体补充一定的钙和蛋白质。

七：“零添加”食品是最健康的

现在的市面上出现了各种各样的调节剂，这也让不少人们开始不敢吃一些食物，这时就有不少商家抓住了顾客的这个消费心理，开始宣扬自己的产品时“零添加”，但是据研究表明“零添加”的事物并不一定就是健康的，并且在食品的各种添加剂中，只要是按照国家规定的标准来的，就不会对人体产生危害。

八：浸出法生产的油是化学加工的，不能食用

浸出法生产出来的油并不是化学加工的，而是将油脂从原料中提取出来，然后在通过高温将其中的溶剂蒸发掉，这种制油工艺十分的严格，并且这种油也是符合国家标准的，所以并不存在不能食用这样的情况。

目前随着网络发展的越来越快，网络上对于食品安全的讨论也是非常多，对于食品安全的讨论更是热度极高，并且相信除了这八种之外，还有一些对于食物的言论是谣言，也希望科研人员能够早日查清真相，将食品谣言扼杀在摇篮中！

信源：经常喝茶会导致骨质疏松?复原乳是假牛奶?《中国食品安全辟谣榜》戳破食安谣言=湖南日报2024-09-28 10:35

中经评论:让食品安全谣言失去生存空间=中国经济网 2024-09-26 16:47