运营商财经网 易鑫/文

近日，和府捞面宣布降价一事引发关注。

据和府捞面官方微信公众号显示，品牌多个产品价格都出现了下降，例如草本骨汤软骨面从原价35元每份下调至29元每份，皇帝价为25元每份，降幅约27%，而其他产品，例如草本酸辣肥牛面、草本番茄肥牛面等产品降价幅度则约为32%。

但值得注意的是，官方海报上显示的降价幅度是基于2024年6月全国菜单皇帝价相比于2024年2月全国版售价来说的，这里的皇帝价格相当于是会员价，若按照非皇帝价来算，上述三款产品的降幅实际大约是低于22.9%，与官方声称的降幅32%有一定的差距。

据悉，和府捞面成立于2012年，早期品牌走的都是中高端路线，一碗面的价格是四五十元，而经过一次又一次的降价，其主流产品价格目前已经降到了16-29元之间。创始人李学林在近期采访当中表示，价格的问题关乎到和府的生存和未来。看来在餐饮界打价格战的当下，他的压力也不小。

值得一提的是，和府捞面曾被曝使用料理包而频繁遭到质疑。根据相关爆料视频显示，和府捞面一些浇头产品的配料表里有很多抗氧化剂和食品添加剂等，门店员工也直接将料理包丢入沸水锅里，这一行为引发了消费者对其是否析出有害物质提出了质疑，但在当时，官方回复的是“其它的不清楚，但门店餐品确实是当天制作的。”

此外，天眼查显示，在2022年9月30日，上海和府餐饮管理有限公司南京西路第二分公司因使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂被静安区市场监督管理局罚款5万元。不过该公司已于去年4月25日被注销。

据创始人李学林透露，和府捞面此次虽然降价，但是食材品质和量却有所提升，例如面里的肥牛，比原来的量加大了约40%-50%。而在6月27日，品牌还即将开启请10万消费者免费吃面的活动，这对于消费者来说确实是好事。有关其后续的发展动态，运营商财经网将持续关注。