说到醉蟹大家脑海里一定想到的是鲜美的螃蟹用米酒香料精盐腌制。那口感不仅鲜美无腥味、酒香浓郁更是鲜嫩营养。看到这您脑海里一定浮现出这种画面：是不是已经垂涎欲滴了呢？

您别着急沉醉在美食中，我们今天的主题可不是美食，而是要讲藏在这鲜美蟹肉中的寄生虫，就是它：并殖吸虫。

美味中的诱惑，往往深藏陷阱

我们先来看几个临床案例。

这位患者经常剧烈咳嗽、多痰、有时候呼吸困难，肺部右下部还出现了一个异常的影像学结节表现，或许看到结节的人会以为这或许是一个肿瘤，或许是一个肺结核结节。

这位患者自述经常脑部经常剧烈头痛、偶犯癫痫、有时候手脚不听使唤，脑部核磁共振检查结果显示右半球的颞枕叶和额叶有多个环状增强，或许你觉得他是脑中风的表现。

这位患者自述高烧不退、胸闷咳嗽还伴荨麻疹的出现，体检发现白细胞数量增多、嗜酸性粒细胞升高明显，或许你还以为他是物质急性过敏性表现。

但是禚医生想告诉你，我们都错了，上述这些表现虽然其他疾病也会出现类似的表现，但是在这些患者粪内和咳出的痰液中都发现了一个呈现卵圆形呈现出金棕色的虫卵，并且这些病例他们都有一个共同的特征，那就是吃了醉蟹！！！更准确地说是吃了溪螃蟹！

这就是我们今天解密深藏在陷阱中的主角：并殖肺吸虫。

并殖肺吸虫到底如何感染人类

并殖吸虫的案例即使是现在也经常发生。其主要原因在于这种吸虫的生存环节紧紧与人类猎奇鲜美的饮食挂钩。这种吸虫首先会寄生在淡水螺中，特别是川卷螺。虫卵首先寄生在螺内发育成尾蚴，随后尾蚴继续在淡水中特别是溪流中寻找河蟹寄生。随后在溪蟹内寄生继续发育成囊蚴。

如果此时我们抓住了这些容易获得却感染了囊蚴的河蟹，采取腌蟹、醉蟹、半生不熟烹饪的方式食用，那么这些囊蚴便会进入人体的肠道。

逐渐发育成成虫，这些成虫借助吸盘，在全身组织中随意徘徊漫步，直至死亡。

如果定值在肺部就会引发我们刚才所说的肺结节、胸膜炎累及心脏引发严重的心包炎。如果累及肠道，成虫会穿透肠壁出现剧烈的腹痛、腹泻，引发出血腹血便。如果定值在脑部就会引发脑部组织出现水肿、囊肿病变，侵害神经影响感觉障碍，重者形成瘫痪不能自理，更重者引发患者死亡。除此以外，皮肤、肾脏、膀胱，只要虫体继续存在不断游走，全身各处的所有器官他都可以侵犯。

肺部组织穿刺发现的虫卵（虫体发育成熟后在肺部产卵，卵发育成童虫后继而在全身继续游走）

那么我们又该如何预防这种寄生虫感染呢？如果感染又该如何筛查治疗呢？

值得庆幸的是这种寄生虫并不是所有的螃蟹都会寄生，这种寄生虫只在溪流中的螃蟹和一种叫做喇蛄的身上寄生。

特别是在我国的东北地区，近年来散发的吸虫病还依然存在。但是有人会问，既然这种寄生虫很少出现，并且寄生宿主有限，那还用担心什么呢？不吃东北的蝲蛄溪蟹不就好了？

重点来了，这种寄生虫除了寄生在人类和这些溪蟹以外，还会寄生在很多的野生动物身上。这些动物虽然不会发病，但是却可以通过粪便散播吸虫的虫卵，成为大自然重要的保虫宿主。

在山区、丘陵的小河沟、小河溪都存在大量的保虫动物。因此高山地区的溪蟹是吸虫寄生的高发地带。如果你嘴馋没有正确烹饪食物，这种寄生虫很可能会寄生在我们的身体内，引发严重的并发症。因此，无论在哪里捕捉到溪蟹，一定要彻底煮熟加热熟透再食用。死亡的囊蚴不具备感染人体组织的能力。

而如果你不慎使用了这些可能含有寄生虫的溪蟹，一定要到医院服用抗虫药物，吡喹酮是治疗吸虫寄生的常见药物。

如果食用大量感染的蟹，疾病往往会在数天和1月内发病，出现典型消化道疼痛、腹泻症状，此时一定要到医疗机构就诊，及时筛查告知曾经食用生蟹的情况，以防误诊、漏诊。导致病情延误，出现更大的健康损害。总结

醉蟹虽然美味，但是一定要注意来源的筛选。溪蟹一定要加工熟透再食用，不要贪味美价廉，当心付出无法挽回的健康代价。

希望本文这些微不足道的知识点，可以提醒我们身边的朋友们，如果您在溪流中捕获的一些蟹最好熟透食用，避免感染寄生虫。