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58岁女子确诊肾衰竭，天天吃鸡蛋，3个月后去复诊，医生：干了啥当然，这样的故事我可是得细细琢磨一番，这样才能像以前一样给你带来欢乐和慰藉。那我们就开始这个全新的故事吧。

你有没有想过，鸡蛋，这种从小吃到大的普通食品，竟然能在关键时刻救人于危难？

很多人以为肾衰竭的患者要远离高蛋白的食物，但今天这个故事里的于阿姨，却用鸡蛋把她的健康状况好好地整了回来。这到底是怎么回事呢？

于阿姨，今年58岁，她性格爽朗，嗓门大，学生们都说她讲历史故事有股子电视剧的味道，能把课堂变成古代宫廷戏。

可生活就不像电视剧那样尽如人意了，几个月前，于阿姨突然觉得自己身体不对劲，整天乏力，腰痛得像是有人在使劲儿拧她的腰，还老是没劲儿往床上一躺，就起不来。

医生的诊断结果让她心头一紧——“肾衰竭”。于是，一系列治疗方案和生活建议铺天盖地地来了。

吃药，控制饮食，戒油戒盐，医生还嘱咐她千万别乱吃高蛋白的东西，说是对肾脏负担太大。

刘大姐是个热心肠，平时特别喜欢找各种偏方，看病吃药的事她向来好打听，这不，听说于阿姨病了，立马带了一堆土特产上门。

刘大姐摆摆手，神秘兮兮地说：“你啊，是不是听说肾衰竭不能吃蛋白质？但是你知不知道，这鸡蛋，其实可能对你有好处呢？”

于阿姨当时就一脸问号，心想，这不是在开玩笑吗？

不过刘大姐有点“江湖医生”的架势，往前凑了凑，说：“鸡蛋里那可是优质蛋白质，关键是怎么吃！你吃煎鸡蛋肯定不行，你得改成水煮的，不能加盐，蛋白吃得精一点，不多不少刚刚好。”

刘大姐还掏出了一个小本子，似模似样地给她算了一下，说：“你每天吃一个，别多，三个月后再去复查，看看有没有效果！”

于阿姨半信半疑，但也觉得刘大姐说得有几分道理，索性就死马当活马医，每天早上煮个鸡蛋吃。

她的儿子女儿一开始也挺担心的，怕母亲越吃越糟糕，可日子一天天过去，于阿姨的精神状态竟然逐渐好转，脸色都比之前红润了，腰也不怎么疼了，走路也不再一摇一晃像个瘸腿鸭子。

三个月过去了，到了复诊的日子，于阿姨带着忐忑的心情去了医院。

医生是个年轻的小伙子，叫张医生，平时话不多，但每次见到于阿姨的时候总会露出耐心的微笑。

复查完，他一脸惊讶地看着报告单，忍不住说：“于阿姨，您这段时间到底干了啥啊？肾功能指标比上次好太多了！”

于阿姨开心得眼泪都快掉下来，赶紧问：“小张医生，是不是我这肾能救回来了？”

张医生瞅了瞅她，点了点头，但又忍不住问：“您这到底是怎么做到的呢？之前可是一直嘱咐不要吃高蛋白啊。”

于阿姨这才把刘大姐的“偏方”告诉了医生，张医生听完，若有所思地嗯了一声，然后开始给她解释：“其实肾衰竭患者不是完全不能吃蛋白质，而是要吃得适量，并且一定要选择优质的蛋白质。”

“鸡蛋里的蛋白质正好是非常容易吸收的优质蛋白，对你这样的患者来说，适量吃确实有帮助。”

医生接着解释了一堆术语，于阿姨也听得稀里糊涂，但关键点她是听明白了——鸡蛋可以吃，只是得吃得讲究。”

“就像刘大姐说的那样，煮鸡蛋可以吃，但煎鸡蛋肯定是不行的。”

听医生说得头头是道，于阿姨心里也终于松了口气，她开心地说：“这下我可以继续吃我的鸡蛋啦！”

张医生笑着点了点头，但提醒她：“还是要注意，不要过量，每天一个就可以了。”

“高蛋白饮食确实会加重肾脏负担，但适量的优质蛋白反而对肾功能有好处，这也是为什么我们一直说治疗不仅靠药物，还要靠科学合理的饮食搭配。”

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[1]徐佳慧.慢性肾衰竭病人饮食干预的研究进展,全科护理,2024-05-24