2024年已然过去，回顾过去一年风云激荡的酒店市场，用一句“机遇与挑战并存”来概括未免太过笼统。

一方面，消费者多元化且极具个性化的旅行体验需求愈发凸显；

另一方面，酒店整体供给产能仍在持续增长，竞争加剧。

国金证券数据显示，截至2024年第三季度，中国在营酒店总量已超过36万家，达到历史最高水平。

另有数据显示，2024年国内酒店客房存量已突破1714万间。

市场供给过剩，从拼价格到拼营销，从拼硬件到拼早餐，为了争夺有限的市场份额，不少酒店已陷入低维竞争的内卷漩涡。

2025年酒店市场进一步内卷已成定局，酒店市场俨然成为一片竞争惨烈的红海。

值此背景下，酒店行业亟需探索未来发展的突破口，寻找新机遇，培育新动能。

由《酒管财经》主办的“迎刃而上 破圈增长——2025产业酒店峰会暨供应商链接大会”将于4月1日在上海新国际博览中心正式启幕。

这场汇聚众多头部酒管、中小酒店品牌、资深酒店投资人以及行业头部供应商的顶级峰会，不仅是趋势洞察的窗口，更是资源链接的枢纽，旨在为酒店品牌、投资人以及供应链企业构建一个合作共赢的开放平台。

2024年，中国酒店业在“后疫情复苏”与“结构性转型”的双重命题下，可以说是冰火交织：

头部集团加速布局，中小酒管艰难求生；下沉市场遍地开花，高星酒店陷入存量博弈，数智化持续渗透，场景式体验重回消费核心……

这里用一组数据来印证：

超35万家酒店红海厮杀市场，但2024年上半年依旧新增酒店2.3万家，内卷加剧，酒店业的竞争远未见顶；

近两年，3万家酒店关门歇业，其中单体酒店占比高达95%，缺乏连锁化的单打独斗难以生存；

2024年全国酒店平均入住率下降2%，平均房价下跌4%，RevPAR下跌6%；

据STR统计，2024年豪华和高端酒店的需求相对疲软，恢复速度远不及2019年同期；

头部集团（华住、锦江、首旅如家）市场占有率突破38%，而刚入2025年，接近20家中小酒管集团已进入破产重整、破产清算程序。

不难发现，2024年国内酒店业的发展态势已呈现出鲜明的两极分化现象，折射出国内酒店市场正经历着一场深刻的细分化和消费升级的变革。

打破内卷，寻找新增长路径，几乎成为最重要的经营课题。

随着国内酒店市场从增量市场进入存量市场，竞争变得异常激烈。

数据显示，近年来国内新增酒店物业占比仅为10%，而存量酒店市场的改造占比达到58%。

在这样的背景下，国内酒店行业的内卷现象愈发明显，价格战、服务比拼、品牌塑造等多维度的竞争不断升级。

早在2024年二季度，国内酒店市场就已出现以价换量、薄利多销的迹象。

据STR统计，2024年平均房价(ADR)的跌幅高于入住率(OCC)；从不同酒店级别的表现来观察，奢华酒店以价换量的态势最为明显，平均房价同比下降6%，价格的挤压必然地连锁反应到其他酒店级别，分别有1.8%至4.7%不等的下滑。

▊STR

面对国内市场的激烈竞争，不少酒店集团也在积极寻找新的增长抓手，“下沉”和“出海”成为了两个不可忽视的关键词。

不论是万豪、洲际、希尔顿等国际酒店集团，还是华住、锦江等本土酒店品牌，皆围绕着下沉市场展开新一轮的扩张与角逐。数据显示，2024年华住集团在“三线及以下区县”市场中新开了1205家酒店；其中，在142个三线及以下区县市场开出了首店。

除了向下拓展，出海也是过去一年里，很多酒店品牌积极探索的方向。

2024年6月，华住旗下品牌全季酒店宣布计划拓展中东市场，率先在沙特开设酒店，并在未来三年内计划至少开设10家全季酒店；

7月，锦江丽笙酒店宣布加强拓展国际版图，旗下民族酒店品牌“锦江国际酒店”计划落地越南、柬埔寨等东南亚地区；

11月，尚美数智宣布正式成立尚美国际事业部，携尚客优SHANKEE、品睿PENRO及兰欧LANOU三大核心品牌正式出海，将重点在东南亚、中东、中亚等核心区域开展业务。

不少业内观点认为，本土酒店品牌出海已具备“天时、地利、人和”，2025年亦将成为本土酒店出海的新元年。

综合来看，2024年无论是进行战略收缩、修炼内功，还是向下、向外探索，都是根据市场变化在做深度调整。

毕竟，酒店市场的增长逻辑已经变了。

进入2025年，公众消费信心可能仍然不足，不确定性仍在。

不少业内人士也预测：2025年，很可能会比2024年更卷。

那么，酒店生意还能怎么做？还能从哪些方向上调整，更好地适应市场？

行业分化加剧的背景下，“破圈”和“增长”成为新的关键词。

先来说说如何“破圈”。

产品，是酒店安身立命的根本，不断提升产品力，品牌才能实现复购，摆脱行业同质化的困境，拥有更长的生命周期。

那么，什么样的产品更有竞争力？

目前来看，两类偏好较为明显，一种是体验偏好，另一种是价格偏好。

所谓体验偏好，就是追求极致的高质量品质和差异化；价格偏好则指性价比。

近年来，在我们的生活中，体验式消费的趋势日益浓厚，生活方式成为消费的场景甚至消费本身。

正如某位行业大咖所说：“在这个注意力稀缺的时代，能够真正打动人心的才是最珍贵的。”

在当今竞争激烈的酒店行业，特别是经济体验时代背景下，顾客对于酒店的需求已经远远超出了简单的住宿需求。

随着消费者变得更加挑剔、对个性化体验的追求日益强烈，这些连锁酒店必须不断进行客户体验管理的升级与变革，以提升竞争力并满足顾客不断变化的需求。

文华东方酒店集团首席执行官康凯民在接受媒体采访时表示，从长期来看，“体验”将是市场成长的下一个增长周期。

亚朵凭借“中国体验”带飞“场景零售”，亚朵将每一家酒店、每间客房，甚至每一寸公共空间，都作为了消费者在场景零售上的“体验空间”，不仅在营收方面获益颇丰，更有助于亚朵品牌形象的日益丰满。

另外，将桔子的品牌精神内核，渗透到住客体验旅程和每一次与消费者的互动中，让桔子酒店加入华住集团7年后，从77家迅速发展至近900家酒店，成为华住集团旗下第三大品牌。

近年来，伴随着人工智能的爆发，酒店业也加速了数智化进程。

《2024中国数字化转型趋势报告》显示，2024年，有67.3%的受访酒店会持续增加数字化技术的投入，并已在宾客服务与体验、后台运营与管控、数字创新与营销等方面在内的全业务场景上取得进展。

“数智化驱动”是酒店业多年来持续讨论的一个话题，但“数智化”到底如何真正落地，如何推动营销提速、提效，始终没有标准答案。

QuestMoblie认为，数智营销已经触碰到了关键的破局点——2024年，泛终端增速持续喜人，人工智能应用大步发展，为营销工作数智化打通了“提效”和“提速”这两大关键环节；2025年，这个趋势还将不断加强。

2025年，QM建议品牌主动拥抱数智化，实现事半功倍地经营与增长。

2025刚开年，已有不少酒管集团开始加速数智化布局。

2月16日，尚美数智接入DeepSeek大模型，成为酒店行业首家引入该先进技术的企业；

▊尚美数智

2月18日，华住集团发布新前台模式——最快10秒入住，通过重构服务流程与智能设备组合，让传统酒店前台“隐形化”；

2月20日，亚朵与飞书联合推出业务工具“几木里”，旨在服务亚朵总部及全国门店，提升业务运营效率和优化管理流程。

当行业集体焦虑怎么做酒店时，破局者早已在思考如何全面拥抱数智化来寻求新增量。

2025年的中国酒店业，正经历从“规模扩张”到“价值创造”的深度变革，注定是破局者与掉队者的分水岭。

当传统护城河逐渐失效，新的竞争维度（场景创新、数智化、ESG）正在重构行业格局；

当传统增长模式失效，唯有以数据穿透本质、以生态链接资源、以价值重塑品牌，方能在存量市场中开辟新增量。

破圈，不是选择，而是生存的必然。

4月1日，上海新国际博览中心，让我们共赴这场思想与实践碰撞的盛宴，见证中国酒店业的破局新生。

本次峰会将邀请酒店集团高管、酒店供应链领域负责人、酒店业合作伙伴、资深酒店投资人等，通过主旨演讲和圆桌论坛等形式展开研讨，把脉行业发展趋势。

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统筹 | 劳殿 编辑 | 阿渲

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