三天不吃就馋这锅早餐饼,营养好吃,比包子简单,比油条健康

大大海微澜 2024-10-28 02:24:35

三天不吃就馋这锅早餐饼,营养好吃,比包子简单,比油条健康

鸡蛋、牛奶加粗粮面粉,最适合早餐,能量、蛋白质、钙质一样都不少,对人体健康十分有利。给大家推荐一道好吃又营养的早餐饼,秋末冬初多给孩子吃它,钙与牛奶媲美,膳食纤维丰富,常食头脑聪明长得快,多吃也不怕胖人。

这饼就是红豆馅粗粮饼,松软香甜,换种食材,美味不打折,凉了也不硬,比包子油条都好吃,而且还是发酵食物,非常有利于身体消化和吸收,对胃肠特别好。我家孩子经常点餐,三天不吃就馋这锅早餐饼,好吃又营养,比包子简单,比油条健康,不但能补充蛋白质和钙质,而且低脂肪,好吃滋补又健康。

秋冬交替,早餐,能量、钙质补充要先行,对人体健康十分重要,俗话说,一日之计在于晨,早餐要吃好,才能保证有充足的精力投入到学习和工作中。家有学生,尤其要重视早餐,不仅要保证孩子足够的营养,还要对孩子的胃口,早餐别总吃包子油条了,这小馅饼松软香甜,活力满满一整天。

接下来一起看看具体做法吧!

【红豆馅玉米面饼】所需食材:玉米面1杯;面粉1杯;鸡蛋2个,牛奶适量;酵母4g;红小豆适量。

做法及步骤:

玉米面加入适量的开水烫一下,搅拌均匀。注意慢慢地往玉米面中倒开水,这样才能保证玉米面烫得更加均匀,晾凉,磕入2个鸡蛋,搅拌均匀。玉米面粉属于低脂肪食物,也是含钙含量高的食材之一,能促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,对增强机体免疫力很有益处。

加入面粉和适量的牛奶,揉成面团,盖上保鲜膜,饧发大约1小时左右。鸡蛋和牛奶是蛋白质最好的来源,也是孩子们每天必吃的食物,孩子不爱直接吃鸡蛋喝牛奶,用来做面点是不错的选择,尤其是鸡蛋,含有人体所需的多种蛋白质,维生素,氨基酸,能够迅速补充人体所需要的能量,从而恢复体力和脑力。

利用面团发酵的时间,准备红豆馅,取适量的红小豆,淘洗干净,送入压力锅中,加入适量的水煮20分钟,煮烂后出锅。

炒锅加入适量的油,加入煮好的红小豆翻炒,喜欢甜口味的加点白糖,翻炒至红小豆碎成砂即可煮锅。

均匀地团成豆馅,大小随自己的喜好而定。红小豆的营养价值很高,其中的铁元素含量十分丰富,经常食用可以达到补血的效果。另外红豆中还富含粗纤维,对降低体内的胆固醇、血脂,血压都有好处。常食红小豆还具有保胃健脾,增强消化系统能力,对身体健康十分有益。

发酵好的面团,取出揉匀排气,松弛10分钟左右。

再将面团揉成长条,均匀分割成面剂子,然后将每个面剂子揉成面团。

取一个面剂子,擀成皮,包上红豆沙馅,像包包子一样收口,然后按扁。

平底锅薄薄地刷底油,再将做好红豆馅饼码入锅中,中小火烙。

翻面烙熟,这个烙饼其实很简单,别看饼厚,因为里边的豆馅是熟的,所以,只要饼皮烙熟就好了。

出锅装盘,松软香甜的豆沙馅饼就做好了,外皮还带有一点点酥脆的口感,太好吃了,快来试试吧!

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