晚餐就爱喝这粥，饱腹又润肠，放心吃不长肉，皮肤也变好了

时间真快，转眼就到秋末了，正是滋补的好时节，大鱼大肉吃多了，给大家推荐我的轻食晚餐粗粮粥，口感好，粘糯香甜，都是粗纤维，饱腹又润肠，营养摄取无负担，女生也尽可以放心吃不长肉，皮肤也变好了。

俗话说早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，三餐中最重要的就是早餐，是一天的开始，经过一夜的消耗，胃里边已经是弹尽粮绝了，急需补充能量。午餐是承前启后的加油站，即使想减肥，也要补充能量才有力气减肥。

晚餐就不一样了，晚餐如果吃得太饱，可能会影响到肠胃的消化甚至影响到睡眠，所以建议大家晚餐要适量，不要吃得太饱，喝粥也是不错的选择，比如红枣莲子粥、玉米南瓜粥、小米山药粥等粥类，给您推荐东北人最喜欢大碴子粥，我家一周至少吃2次，好吃不胖人。

大碴子源自玉米，虽然是粗粮，它却是粗粮中的保健食品，低脂低热，营养价值非常高。含有丰富的纤维素，能刺激胃肠蠕动。富含B族维生素，能增强食欲，帮助消化。玉米中所含的天然维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的作用。玉米中含的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有美容养颜的作用。玉米中所含的微量元素硒，能加速体内过氧化物的分解。所以经常吃大碴子有利于健康。

接下来就看看具体做法吧！

【芸豆大碴子粥】所需食材：笨大碴子150克；粘大碴子150克；芸豆80克；小苏打适量。

做法及步骤：

这是自家菜园种的苯玉米、黏玉米和芸豆，秋收后分别加工成大碴子，还可以加工成黏玉米面，包黏豆包也是超级好吃，东北人的最爱，到了冬天，随处都可以买到东北粘豆包。

新鲜的笨大碴子和黏玉米大碴子分别淘洗干净，芸豆也同时淘洗干净，提前浸泡一下会更容易煮熟。将所有准备好的食材加入到电压力锅内，加入适量的水，加入2克左右的小苏打搅拌均匀。

盖上电压力锅盖，功能键选择煮粥功能，启动电源，电压力锅自动完成。

时间到，不要急于打开锅，焖一会，等待自然解压，大碴子粥就煮好了，特别软烂。

出锅。软糯香滑的大碴子粥端上桌，搭配辣白菜别提多开胃了，想减肥的朋友记得晚餐煮上一锅大碴子粥，做法特别简单，饱腹还有营养，重要的是咋吃都不胖人。

小贴士：

煮大碴子粥好吃的关键是要加点小苏打，很多人都纠结，要不要放小苏打，回答是肯定的，要放，第一容易煮烂；第二口感特别好；第三营养脾胃。

众所周知小苏打是碳酸氢钠，少许放入大碴粥中能使粥变成弱碱性，不但营养脾胃，对调整人体酸碱平衡大有裨益。近年来有科学研究认为玉米中含有一种尼克酸对健康非常有利，但是这种尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用，食用时加点小苏打就能使尼克酸释放出来，这样才能被人体充分吸收利用。所以煮大碴粥放小苏打是没错的，别再纠结啦！

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