蒸饺要蒸几分钟才能熟透？一般来说，蒸饺需要蒸6-8分钟左右才能完全熟透，但具体时间还要根据以下几个方面来灵活调整：

1、饺子的大小：体积越大的饺子需要更长的蒸煮时间。小个的饺子5-6分钟就足够了，而比较大的饺子可能需要8-10分钟。

2、饺子皮的厚度：皮越厚需要的蒸煮时间越长。薄皮饺子可能6-7分钟就可以了，厚皮饺子则需要8-9分钟。

3、馅料的种类：纯肉馅需要较长时间，蔬菜馅料则相对较短。混合馅料的饺子通常需要7-8分钟。

4、饺子的数量：同时蒸煮的饺子越多，所需时间越长。如果饺子不多，一般6-7分钟就够了，而满蒸笼的饺子可能需要8-10分钟。

5、蒸笼的材质：金属蒸笼传热更快，所需时间略短；竹制蒸笼则需要稍长一些的时间。

6、饺子的初始温度：冷冻饺子需要更长的蒸煮时间，可能需要10-12分钟；常温饺子则只需6-8分钟。

7、口感偏好：有些人喜欢饺子皮略硬一些，可以稍微缩短时间；喜欢软糯口感的则可以多蒸1-2分钟。

8、可以采用以下方法来判断饺子是否蒸熟：

观察饺子皮的透明度：生的饺子皮是不透明的，蒸熟后会变得半透明。

触摸饺子皮：用筷子轻轻按压饺子皮，如果有弹性且不粘筷子，说明已经蒸熟。

尝试品尝：可以取出一个饺子进行品尝，判断馅料是否完全熟透。

9、注意事项：

饺子之间留有一定间隔，确保蒸汽能充分接触每个饺子。

水烧开后再放入蒸笼，这样可以缩短总体蒸煮时间。

蒸煮过程中不要频繁揭开锅盖，以免影响蒸汽温度。

蒸熟后稍等片刻再开盖，让饺子略微冷却，更易取出。