北京张兰和山东小井在麻六记创业中老板员工的故事。北京张兰和山东小井在麻六记创业中的故事如下：

- 严格管理：济南小井是麻六记的老员工，在麻六记工作长达13年，甚至可追溯到张兰的俏江南时期。小井爆料张兰在管理上非常严格，有时骂人很狠，让员工感到压力巨大。比如工作中出现失误时，张兰可能会严厉批评，这种严厉的管理方式曾让小井有想掀桌子的冲动。

- 雪中送炭：小井的妻子身患癌症需要手术，当时全济南餐饮行业都在裁员，小井担心失业后无法承担妻子的医疗费用。关键时刻张兰伸出了援手，转账8万元给他用于妻子的治疗，还承诺保留他的工作岗位，让他能安心照顾家庭。

- 直播力挺：张兰和汪小菲的直播账号被封禁后，小井被“临时抓壮丁”拉到直播间直播。小井直播风格质朴，紧张得结结巴巴，还因收到礼物感动落泪。他在直播中晒出13年的工资条，讲述与张兰的故事，让许多黑粉转变为张兰和麻六记的支持者，为麻六记吸引了大量关注，也提升了麻六记的品牌形象。

张兰给小井发的短信内容。小井晒出的短信内容如下：

- 2016年小井妻子患癌时，张兰转账8万并留言“先治病，灶台留着”。

- 2023年小井工资到账1.2万，附言“老伙计辛苦”。

反映出麻六记战兰老板和职工小井的互动频繁，也有温暖的同事关系。职工的向心力比较足。