自带“天然青霉素”的食材,遇到别错过,用它做早餐,这才好吃!

洪洋美食日记 2024-07-12 18:43:03

大家好,夏天太热了,除了这炎热的天气,还有那潮湿的环境,让人心情不好的同时,免疫力也会随之下降。尤其快要入伏了,天气会更加潮湿,这时也是病菌容易滋生的时候,在这样的一个季节里,每天的营养摄入是非常重要的,也就是说我们除了保持正常的饮食外,还要加强一下营养。

夏季本身就没有食欲,尤其是早餐很多人都不爱吃,今天就分享给大家一种特别好吃的早餐,其实在这个炎热的季节里,能找到一种既能解馋又好吃的食物,真的太不容易了,今天推荐给大家的就是被夏日誉为“青霉素”的苋菜。用它做早餐,不仅仅味道好,还特别的有营养,一起看看吧!

自带“天然青霉素”的食材,遇到别错过,用它做早餐,切记不要放一堆调味料,正确方法分享你,这才好吃!

苋菜营养丰富,里面含有蛋白质、膳食纤维、维生素,适当的吃还能起到清热解毒,增强体质,补血补钙的作用,它还被人们称为“长寿菜”,这样的菜你还在犹豫吗?夏天正是苋菜大量上市的季节,不仅仅新鲜还便宜,所以这个机会一定抓住,多用苋菜给家人做些好吃的。

食材清单:【苋菜、鸡蛋、面粉、食用油、精盐、味素、十三香、葱花、虾皮、蚝油】

1、首先把苋菜用盐水浸泡10分钟,这样可以有效的杀死虫卵,去除农药残留,然后再多清洗几遍,控控水。

2、锅中水开后,加点精盐再来上两地油,然后下入苋菜,把这个苋菜必须烫一下,因为在这个苋菜中含有大量的草酸,如果你不焯水直接吃的话,那它的口感就有点苦涩,还有一点就是如果在吃苋菜的时候,不焯水的话,咱们的体内就会摄入草酸,它不仅仅会影响人体对钙的吸收,同时也会加重肠胃的负担,所以说我们无论是吃新鲜的苋菜,还是干苋菜都要焯水。

3、苋菜焯好水后,过一下冷水,攥一下里面的水分,但是不要攥太干,然后切碎。这里配菜自己搭配,我放了一些火腿肠丁,还放了鸡蛋碎,虾皮、葱花、蚝油、鸡精、十三香,搅拌均匀后,这个馅就拌好了,可以包饺子,做馅饼,也可以包包子。

4、准备一些馄饨皮,放上适量馅,然后把边缘处抹上水,在对折过来,一定要压紧压严实哦!

5、全做好后,其实是可以煎着吃的,但是为了更好吃,我们进行下一步,准备两个鸡蛋,加点料酒去腥,然后打散备用。

6、把做好的生坯上全部沾上一层蛋液,再下入油锅炸,中火炸就可以,炸制表面金黄后,捞出来,大约2分钟左右吧!中途一定勤搅动一下哦!

用苋菜做的早餐,不仅仅色泽漂亮,味道也是相当不错的,吃上一口淡淡的香,一点也不腻,夏季我们不妨试试用苋菜做美食,平时也可以多做一些,放在冰箱冷冻,想吃的时候直接蒸,直接炸,或者是直接煎至都可以,真的不错哦!好了,今天就分享到这,拜拜!

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评论列表
  • 2024-07-14 02:01

    哇塞,这菜竟然有这么多功效,那我一定要多吃点,平安入伏啦

  • 2024-07-13 16:49

    四川话【苋菜】发音为“汉菜”

  • 2024-07-13 11:50

    原来四季豆还是补钙的最佳蔬菜。